臺北市私立正義非營利幼兒園 臺北市私立正義非營利幼兒園 證書字號:北市幼兒園證字540-2 電話:(02)27726656-7 地址:台北市大安區忠孝東路三段216巷4弄41號 電話:(02)27726656

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第一次的食的教育     和孩子們討論        利用菜園裡的蔬菜來進行

孩子們分享了許多蔬菜     但是都是他們平時吃的蔬菜    .......     小菜園裡都沒有啦   ....  :(

其實小菜園裡有一種蔬菜        可以吃      也可以拿來染布      還可以拿來當指甲油塗指甲喔

那是    ......    皇宮菜

沛恩說指甲油有毒不能塗     我們跟大家說這是大自然送給我們的禮物     而且小菜園裡的菜都不加農藥

所以可以塗在身上

但是因為季節不對     所以我們只找到一顆種子     

明年吧    ......     明年夏天    大百合畢業前     先帶孩子來玩玩

食的教育活動       我們希望帶給孩子的是     珍惜食物     的觀念

藉由這活動      孩子知道食物的生長過程及生長環境      體驗農夫種菜的過程

所以我們會帶著孩子一起參與一連串的活動     不會只有一天就結束了

從學期初開始      我們利用許多時間     帶孩子到小菜園觀察皇宮菜的生長過程

孩子們觀察皇宮菜的葉子由小到大的過程     及逐漸攀爬到上方欄杆的過程

對於皇宮菜及小菜園裡的植物孩子們逐漸熟悉

 

孩子們知道利用手和葉子比比看      比手掌大的葉子就可以採收

 

學校特地幫我們食的教育活動準備了食物剪    .....     拿剪刀時要很小心喔

 

我們輪流幫忙清洗蔬菜

因為是無毒蔬菜      所以只要將表面的泥土清洗乾就可以了喔

清洗過程   孩子們發現有異點黏黏的

 

很多孩子都是第一次清洗吧

 

好開心喔

 

接下來我們分組      將皇宮菜撕小塊

 

提醒孩子      皇宮菜已經清洗乾淨了喔      記得放在盤子裡

 

在撕菜的過程      孩子也有發現      有一些黏黏了

我們和孩子分享       這是皇宮菜特別的地方

這些黏黏的東西       可以幫忙照顧我們的胃

 

 

 

隨後      我們將皇宮菜煮了      是午餐的加菜喔

烹煮過程中       孩子發現水滾後水蒸氣冒出來了

 

有孩子也發現盤子上面也有黏液       都想摸一摸

 

活動結束    我們還有收拾工作要做喔