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2016-03-04 15:35:55| 人氣2,589| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

用小電烤箱烤番薯。

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嗯,鼴鼠在網路上找到做法:
1.洗淨番薯表皮。
2.冷凍45分鐘。
3.去頭去尾。
4.烤盤加鋁箔避免焦黑,放烤架增加對熱流能力。
5.200度C烤30分鐘,加熱結束三十分鐘後再食用(燜半小時)。

不過根據鼴鼠的實驗,還是要乖乖烤一個半小時,不然番薯根本不會熟....是小烤箱功率不夠大嗎?

照片中其實一次烤了五個,但中間那個一直都是硬的,當時覺得很奇怪!決定再加熱個半小時試試...
結果在加烤半小時後還是硬的....剝開來看才發現是壞掉的番薯(驚!!)。




番薯已經進了鼴鼠肚子,只好貼吃剩的番薯皮來湊數一下...基本上好吃的要訣就是挑到好的番薯(遠目),這次買的不是紅肉的,鼴鼠老爹說這是水份較少,口感較鬆軟的品種。

記得要烤一個半小時!!以上! 

台長: 鼴鼠
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