鼴鼠的個人惡趣味日誌 2017回歸社會的鼴鼠，為紀錄大學時代的一些生活趣事而建立了自己的網站，隨著大學的畢業，研究所的功課， 及離開學校進入職場的變化，網站也歷經了多次的變動；目前這個網頁只是單純的當作一個日記網站，紀錄一些生活趣事，讓自己能夠回味的更多更詳實！

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嗯，鼴鼠在網路上找到做法：
1.洗淨番薯表皮。
2.冷凍45分鐘。
3.去頭去尾。
4.烤盤加鋁箔避免焦黑，放烤架增加對熱流能力。
5.200度C烤30分鐘，加熱結束三十分鐘後再食用（燜半小時）。

不過根據鼴鼠的實驗，還是要乖乖烤一個半小時，不然番薯根本不會熟....是小烤箱功率不夠大嗎？

照片中其實一次烤了五個，但中間那個一直都是硬的，當時覺得很奇怪！決定再加熱個半小時試試...
結果在加烤半小時後還是硬的....剝開來看才發現是壞掉的番薯（驚！！）。




番薯已經進了鼴鼠肚子，只好貼吃剩的番薯皮來湊數一下...基本上好吃的要訣就是挑到好的番薯（遠目），這次買的不是紅肉的，鼴鼠老爹說這是水份較少，口感較鬆軟的品種。

記得要烤一個半小時！！以上！