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2007-12-20 01:05:23| 人氣7,198| 回應12 | 上一篇 | 下一篇
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烤橘子和烤麵包

在麵包入窯前做了一件有趣的事：「幫橘子嫁老公」，
朋友曾到大陸武漢學過兩年中醫，
他說橘子性（姓）寒，建議我們把橘子放到窯口燻烤，
因此橘子就這樣輕易的被嫁給姓溫的先生了，
原本涼性的橘子在烤過之後會轉為溫性喔！

重點是，烤過之後真的很好吃，別有一番滋味啊！尤其是烤焦橘子。
窯烤法國麵包
用傳統麵包土窯和木材燒烤出來的法國麵包，嚐起來有生命的味道。

我也想在家裡搭一個麵包窯。

我要檢舉
#麵包#生命
台長： 阿不

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我要回應
chum6686
開車到埔里 路旁很多烤甘蔗
也是這個道理吧
也許土窯烤的還有另一種風味
2007-12-20 08:31:22
版主回應
是啊！
真的是嚐到了生命的滋味。
2007-12-20 23:33:16
Ting
要搭的時候，喊一下歐！我可以去幫忙:)
2007-12-20 20:17:30
版主回應
好啊！
但要等待亞曼能早點再取得一車黏土。
2007-12-20 23:34:47
大象
這兩天再摸索爐性
烤出來的麵包更漂亮了
2007-12-20 23:02:11
版主回應
給你鼓鼓掌～

希望能把麵包窯搭建和20種手工窯烤麵包（或許能再搭配幾種麵包窯創意料理）製作成一本書。
2007-12-20 23:37:01
eureka
你遠行到何處呢?

我很容易感冒 以前媽媽都會用烤橘子加鹽給我吃
治感冒哩
2007-12-22 01:17:22
版主回應
遠行～～～
是指兩年前年末時去大陸工作的事，
當然現在已經回來囉！
2007-12-22 07:53:27
曼奇
烤橘子
會不會把水份烤乾了
變風乾福橘皮？
哈哈

這麵包窯是在哪兒呢？
看電視介紹過一個人在自家搭起麵包窯
還要做成麵包窯社區
不會是那人吧？
2007-12-23 22:46:24
版主回應
這問題就大了，
因為我沒有電視，
所以電視介紹的這個、電視介紹的那個...等等，
對我就好像天方夜譚哩！

麵包窯位於天母後山山腰的「野蔓園」，
目前朋友的窯烤麵包已經有供應給天母的一家餐廳。
相關資訊可參考：
http://yamana-garden.blogspot.com/2007/12/blog-post_03.html
2007-12-27 21:38:49
chum6686
聖誕節快樂 新年快樂
有錢沒錢娶個老婆好過年
呵呵............
2007-12-24 08:22:05
版主回應
還真是實際的祝福啊！
每年都這樣想，
也每年照例槓龜....
隨緣吧！
2007-12-27 21:39:59
芳
這不正是我的酸麵包最需要的麵包窯嗎!!!
嘿嘿...偷偷問一下..
你的麵包窯在那兒呀?

我的酸麵包, 讓您參考一下 http://tw.myblog.yahoo.com/jw!zA0Hvi6RGB5GAF7BFWLZwP.hNeM-/article?mid=182&prev=262&next=115&l=f&fid=7

^^ 不好意思, 網址有點長
2007-12-24 20:40:40
版主回應
麵包窯在朋友的野蔓園裡，
是最近的課程裡新搭的，
原裡還有迷你1號，中型2號麵包窯，移動式迷你小窯，
而現在這個是最大的。

烘焙課程還在繼續中，有興趣可參考下列網址：
http://yamana-garden.blogspot.com/2007/12/blog-post_03.html
2007-12-27 21:42:39
魷魚
聖誕夜！
（我吃了豆腐起士跟雞蛋）
（我的聖誕夜竟然沒有適合喝酒的東西一氣之下就去睡了睡到現在）
2007-12-25 02:04:46
版主回應
聖誕夜和布農族的朋友喝酒聊天，
吃「飛鼠」 ^^
2007-12-27 21:44:51
yuyu
阿不你好：
無意間參觀您的部落格，我家也有三合院的房子，現在雖然不住那兒，我也有一個86歲還下田種菜的伯母，我家大哥也天天回家種田，等我退休我門兄弟姊妹也想回去過自己自足的生活，但是我家屋頂也有點傾斜及漏水，最近一直找可以幫人修這種房子的人，您是否可推薦一下呢？我住桃園縣平鎮市，謝謝！
2007-12-26 21:47:53
版主回應
很抱歉沒辦法提供你相關師傅的資訊，
要找這種師傅建議發信或電話詢問「文建會」會比較快找到答案。
而我家的三合院因為主結構並未損壞，屋頂的木樑和屋簷也都尚稱完好（有小漏水）。因此修繕的方式是直接在原本的屋頂上直接加「有一點點復古樣式」的鐵皮屋頂而已。
2007-12-27 21:47:21
魷魚
我的媽啊你吃飛鼠
不過我記得我高二的時候(超遙遠年代)
去信義鄉的原住民同學家受到烤肉招待吃了山豬肉
我記得那非常好吃

之後不久我就成了不吃肉的人
轉眼10年就這樣過去了
2007-12-29 02:18:11
版主回應
有啥吃啥啊！
山豬、飛鼠、水鹿、山羌我都吃過。

人依靠土地而生，
只要不任意取用、破壞環境，
人和土地原本就是和樂融融，
也無須討論吃素、吃葷的問題。
2007-12-31 13:41:16
碧雲
請問這個麵包窯有門嗎
2008-05-10 13:39:47
亞曼
有門ㄉ.可用木頭或磚頭堆砌.順便告知上週又剛來了一車松山層優質黏土.有興趣的朋友請早預約.
亞曼
2008-06-13 22:29:18
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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