清 黃鉞畫《土牛鞭春》（網絡圖片）

【大紀元2014年02月04日訊】今天是正月初五，碰巧又是立春。立春亦稱「打春」，又叫「報春」，是二十四節氣之首。它的意義是指春天從此開始，草木開始萌芽，農人也開始了播種。

立春既是一個古老的節氣，也是華夏先民隆重而喜慶的迎春日。自周代起，天子就要在立春前一日，親率諸侯、大夫迎春於東郊，行布德施惠之令；在立春當天，官民共行「鞭春之禮」。

農諺有「春打六九頭」、「幾時霜降幾時冬，四十五天就打春」之語，從冬至開始入九「五九」四十五天，因而立春正好是「六九」的開始。

立春的由來

中國自古為農業國，立春既是一個節氣，也是一個重大節日。古時立春要祭祀主管農事的春神。春神相傳叫句芒，人面鳥身，主春事。

自秦代以來，中國就一直以立春作為春季的開始。立春是從天文上來劃分的，而在自然界、在人們的心目中，春是溫暖，鳥語花香；春是生長，耕耘播種。

時至立春，人們明顯地感覺白晝變長，太陽變暖。氣溫、日照、降雨處於一年中的轉折點，趨於上升或增多。

「立春」這一天，舉行紀念活動的歷史悠久，至少在3000年前，就已經出現。周朝迎接立春的儀式：立春前三日，天子開始齋戒，到了立春日，親率三公九卿諸侯大夫，到東方八 裡之郊（句芒神居東方）迎春，行布德施惠之令。

宋代《夢粱錄》記載：立春日，宰臣以下，入朝稱賀。迎春活動已經從郊野進入宮廷，成為官吏之間的互拜。清代 立春儀式已成了全民參與的重要民俗活動。《清嘉錄》：立春祀神祭祖的典儀，雖然比不上正月初一的歲朝，但要高於冬至的規模。

《燕京歲時記》記載：立春先一日，順天府官員，在東直門外一里春場迎春。立春日，禮部呈進春山寶座，順天府呈進春牛圖，禮畢回署，引春牛而擊之，曰打春。

立春前一日，有兩名藝人頂冠飾帶，一稱春官，一稱春吏。沿街高喊：春來了，俗稱「報春」。無論士、農、工、商，見春官都要作揖禮謁。報春人遇到攤販商店，可以隨便拿取貨物、食品，店主笑臉相迎。 迎春活動以鼓樂儀仗隊引導所有當地政府工作人員，且要求正裝，後面是農民隊伍，都執農具。來到東郊迎接先期製作好的芒神與春牛，行二跪六叩首禮。執事者斟 酒授長官，長官接酒酹地後，再行二跪六叩首禮，然後到春牛前作揖，將芒神、春牛迎回城。

第二天地方長官主持迎春儀程，初獻爵、亞獻爵、終獻爵，執彩鞭擊打 春牛三匝，眾農民將春牛打爛。

各地民俗

「一年之計在於春」，人們十分珍惜這個氣節。「立春」特有的民俗風情和文化內涵相當豐富，陝南、陝北、關中各地區的風俗各有差異。而且不光漢族重視「立春」，一些少數民族也過這一歲時節日，比如白族稱「立春」日為「催春節」，侗族在「立春」這天有扮演春牛舞的活動等。

打春牛（打土牛、打春、 鞭春）

農民耕田離不開牛。打春牛（打土牛、打春、 鞭春）是漢族和白族立春主要習俗。歷代封建統治者立春都要舉行鞭春之禮，意在鼓勵農耕，發展生產。《事物記原》記載：周公始制立春土牛，蓋出土牛以示農耕早晚。

農民耕田離不開牛。打春牛（打土牛、打春、 鞭春）是漢族和白族立春主要習俗。歷代封建統治者立春都要舉行鞭春之禮，意在鼓勵農耕，發展生產。（網絡圖片）

現在一些農村仍有打春牛的風俗。立春前用泥塑春牛，婦女們抱小孩繞春牛轉三圈，舊說可以不生病。立春日，村裏推選一位老者用鞭子象徵性地打春牛三下，然後眾村民將泥牛打爛，分土而回，灑在各自的農田。呂梁地區盛行用春牛土在門上寫「宜春」二字。晉東南地區習慣用春牛土塗耕牛角，傳說可以避免牛瘟。晉南地區講究用春牛土塗灶，據說可以祛蚍蜉。山西民 間流行著春字歌：春日春風動，春江春水流。春人飲春酒，春官鞭春牛。

掛春幡 貼宜春字畫

立春日時，各家各院都要高掛「春幡」，並在門壁上張貼迎春祝吉的宜春字畫，如「春色宜人」、「春光明媚」、「春暖花開」 以及「福」 字等內容，使院裡顯得春意濃濃，也象徵著吉祥。各家門框上都要貼上用紅紙書寫的對聯，如「一門歡笑春風暖」、「四季祥和淑景新」，或「瑞雪豐年，八方獻瑞」、「春風得意，六合同春」等聯語。大人孩子要換上潔淨的新裝，婦女們臉上抹上胭粉，頭上插上寫著春字福字的紅絨花，或用彩色綾羅，剪出象徵春天已到的春燕花鳥等簪在髮髻上，也有的用紅紙剪刻個雄雞形狀貼在屋門上，因雞與「吉」諧音，有吉祥如意之意。

「剪綺裁紅妙春色，宮梅殿柳識天情。瑤筐彩燕先呈瑞，金縷晨雞未學鳴。」這首古詩正寫出春色滿院，歡樂迎春的情景。

咬春

立春這一天，中國民間還習慣吃蘿蔔、姜、蔥、麵餅，稱為「咬春」。

最早的記載顯示咬春吃春餅。民間在立春這一天要吃一些春天的新鮮蔬菜，既為防病， 又有迎接新春的意味。唐《四時寶鏡》記載：「立春，食蘆、春餅、生菜，號『菜盤』。」可見唐代人已經開始試春盤、吃春餅了。

所謂春餅，又叫荷葉餅，其實是一種燙麵薄餅――用兩小塊水面，中間抹油，拼成薄餅，烙熟後可揭成兩張，用來卷菜吃。

立春這一日，民間的咬春的另一種食品就是蘿蔔。因為蘿蔔味辣，取古人「咬得草根斷，則百事可做」之意。

春卷是由古代立春之日食用春盤的習俗演變而成。宋代有一種「卷煎餅」，是春餅與春卷的過渡類型。元代《居家必用事類全集》已經出現將春餅捲裹餡料油炸後食用的記載。到了清代已出現春卷的名稱。春卷做法是用烙熟的圓形薄面皮捲裹餡心，成長條形，然後下油鍋炸至金黃色浮起而成。餡心可葷可素，可鹹可甜。

戴春雞

戴春雞是陝西銅川一帶民間流傳的古老風俗。每年立春日，母親們都會用布製作一個約3厘米長的公雞，縫在小孩帽子的頂端，表示祝願「春吉（雞）」立春日，婦女用線穿豆掛於牛角，或用麻豆撤在牛的身上，認為這樣做，可以使幼兒免患麻疹。前者稱為「禳兒疹」，後者稱為「散疹」。

佩燕子

佩燕子這種風俗起自唐代，是長安、關中一帶民間的古俗。每年立春日，人們喜歡在胸前佩戴用彩綢剪成的「燕子」。因為燕子是報春的使者，也是幸福吉利的象徵， 所以每年立春這天，人們都喜歡佩戴「燕子」，特別是小孩，父母早就給他（她）們準備好了，他們戴在胸前，手之舞之，足之蹈之，興高采烈，雀躍有餘。不少富有人家，甚至在自己廳房正中或房簷下，修建燕子窩，或在庭房檁條下、房簷的牆壁上，搭上一小頁墊板，上寫「春燕來朝」四字，等待燕子自己飛來築巢。

吊春穗

吊春穗是一種傳統的習俗，流傳在陝西澄城一帶。每年立春日，婦女用各色布綹編成布穗，或用彩色線纏成各種形態的「麥穗」。然後吊在小孩或青年人的身上，也可掛在牲口如驢、馬、牛的身上，藉以祝福來年風調雨順，五穀豐收。

（責任編輯：林詩遠）