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  調查：很少商家承認食物含納米材料

【大紀元2013年02月16日訊】（大紀元記者海寧編譯報導）大小近於分子級別的納米材料顆粒，正在通過一些廣為人知的食物產品及其包裝進入消費者的食物供應鏈。但根據一份非營利組織「播種」(As You Sow)的報告顯示，使用這些材料的公司很少公開承認這一點。

根據《紐約時報》報導，該組織表示，有些公司甚至不知道其產品中含有納米材料。該組織向2,500家公司發出了關於納米材料使用的問卷，僅收到百事、全食超市(Whole Foods)以及必勝客和塔可鐘(Taco Bell)的母公司等26家回復。

「播種」執行主任貝哈爾(Andy Behar)說，26家公司中有14家表示不使用納米材料，僅有2家有關於使用納米材料的規定。許多食品公司表示他們對納米技術感興趣，因爲該技術可以使產品更具奶油風味而無需添加更多脂肪，增強和改進口味，並使色澤更鮮豔。

因爲納米粒子很小，它們可以進入人體中較大顆粒無法進入的地方，包括細胞。攝入或者吸入之後，它們會進入血液。雖然目前其對健康的危害數據有限，已有研究表明納米粒子對老鼠和細胞有害。

貝哈爾說，該組織並非一味反納米。其立場是，在食物中使用納米材料之前，應證明其安全性。他指出，歐盟規定含有納米材料的食品必須標明；歐洲食品安全局(the European Food Safety Authority)則發佈了評價食品和動物飼料中納米材料的指導文件。

2012年4月，美國食品藥物管理局(FDA)發佈了一份非同尋常的聲明，強調該機構尚未獲得足夠的數據來確定食品中納米材料的安全性。美國環保局則在審評消費者產品中的納米粒子，比如防曬霜。

「播種」檢測了10種不同甜餅圈中的納米粒子。在一個獨立實驗室的幫助下，該組織發現Hostess公司的小甜餅圈和唐恩都樂(Dunkin’ Donuts)公司的甜粉圈含有直徑小於10納米的二氧化鈦。二氧化鈦是一種增白劑。納米二氧化鈦粒子正在接受美國環保局的測評。

唐恩都樂的女發言人金(Michelle King)說，該公司正在和其供應商通力合作，驗證「播種」的發現結果。Hostess公司則在測試期間破產清盤，關閉了所有工廠。

（責任編輯：張東光）