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2010-01-21 11:17:25| 人氣5,770| 回應21 | 上一篇 | 下一篇

做好吃的~銅鑼燒

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銅鑼燒、鬆餅一般都是買鬆餅粉做

熊的銅鑼燒是自己調粉製作的唷

哈~記得試做銅鑼燒是在年假最後一天1/3的晚上

第一次照著食譜調出來的麵糊

雖然甜味不夠，但也能煎出香鬆的銅鑼燒

害熊熊亂高興的說   

 

 

心想:明天一早要給小女兒一個驚喜

早餐~ ~剛出爐的銅鑼燒

哎呀!!!!人算不如天算

誰知道隔天一大早凸槌囉 

發生什麼事~~這屬於機密檔案

留待日後Po文

   

 

 

這是熊經過3次試做，覺得麵糊濃度、甜度最適宜的比例

做出來的銅鑼燒才會鬆鬆軟軟滴

 

 

材料:雞蛋2個    低筋麵粉250g     鮮奶300g   泡打粉10g

         奶油球3個 奶油5g       白砂糖120g

 

做法:(1) 低筋麵粉過篩，重複兩次，加入泡打粉打勻

          (2) 雞蛋和白砂糖用攪拌器打勻

 

          

(3)將打好的雞蛋&白糖倒近(1)的麵糊裏攪拌完成如右圖

攪拌完成的麵糊必須拿到冰箱冷藏8小時

  

    冷藏好了的麵糊~ ~

 

(4)奶油平抹於平底鍋，把麵糊倒近圓圈圈裡頭以中小火煎

      等麵糊半凝固時，再把圓圈圈拿起並翻面     

 

 

 (奶油只需第一次煎餅皮時塗抹於鍋底，後續再煎不必再抹)

 

 兩面都煎得有點焦焦、香香的時候，就可起鍋了

這時別忘了最重要的一件事

快~ ~來嚐嚐；ㄡ!!!剛出爐的銅鑼燒淋點蜂蜜

燒燒還冒著煙呢!咬一口香香滴真是好吃

哇!!!!!熊第一次吃到這麼好吃滴銅鑼燒

沒騙你唷!!!試著做做看就知道 

 

 

為什麼這麼好吃呢??

因為是真材實料又是剛出爐~燒ㄟ， 所以香味特濃、口感最棒

吃燒最好吃；不妙囉!這秘訣曝光了

老公公、小孩都指定要吃燒ㄟ

沒關係!隔天放進烤箱烤一下就OK了   

  

看~250g的麵粉就能做這麼多的銅鑼燒

還不包括被熊吞下肚那些

買一包58元的鬆餅粉做出來的鬆餅只有少少幾片而已

自己調製麵糊真的經濟又實惠  

 

PS.照這個方法調製出來麵糊也可適用於做鬆餅唷   

 

 

 

好啦!!!香又好吃的銅鑼燒出爐囉

各位親愛滴姐妹、朋友們 ~ ~歡迎捧場

好吃就多吃幾個，沒問題的啦!!!!  

 

 

 

 

我要檢舉
#作好吃的~銅鑼燒
台長： 熊

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我要回應
543
剛吃完便當,吃不下了

我比較懶,都買現成的鬆餅粉.

什麼機密 密碼??
不要賣關子了~
2010-01-21 12:33:46
版主回應
阿~~帶著當點心啦!!!

沒有賣關子拉~~~此事攸關學校管理規則，所以.......
2010-01-21 22:46:10
愛夢想的女孩
現在肥了一圈的我看到都好想吃ㄚ....銅鑼燒....ㄟㄟ....我也可以來試試看呢....謝謝熊媽媽...^^
2010-01-21 12:57:33
版主回應
女孩~~~ㄏㄏ
最近胖了:表示身體很好啦!!!
2010-01-21 22:47:52
背影殺手
哈哈哈~熊~偶吃就好~不要叫偶做啦~
2010-01-21 17:21:20
版主回應
做點心~~~很大的樂趣ㄟ

就像你拍照的樂趣~~~~~耶耶^^
2010-01-21 22:50:21
不想有名字
哈~
同樓上...
2010-01-21 20:51:42
版主回應
哈哈~~

不大~~~~~~~同樓上
2010-01-21 22:51:38
文紋蚊2
嗯~~~
加冰淇淋粉好ㄔㄨ哦 !!!!!
要淋上很多巧克力醬或煉奶!!!!
嗚~~~~~流口水了啦!!!
2010-01-21 23:22:28
版主回應
蛤~~~
有冰淇淋粉????
阿!!!熊不知道ㄟ~~~那下次再試試看蘿^^0^
2010-01-22 07:07:20
小蜜蜂
加打發的鮮奶油應該也好吃喔~

這個應該會比蚊子的牛軋糖好做一點 ="=
2010-01-22 01:16:54
版主回應
是啦!!!熊正想要試試ㄟ~~~餅皮煎出來了~~很多口未任你變化拉^^~~~~也可加夾紅豆餡~~哈哈~~就是標準的銅鑼燒

對小蜜蜂來說:簡單得很!!!比牛軋糖好做啦!
2010-01-22 07:12:41
小蜜蜂
哈~
忘了說
銅鑼燒好大文章的字好小喔
小蜜蜂的臉都快貼到電腦銀幕上了啦!! >__<
2010-01-22 01:21:25
版主回應
字好小~~~~~~~~~~好奇怪ㄟ~~平常的文章都是小字，這篇刻意改大一點的字，可是在我電腦的字不小ㄟ


小蜜蜂~~~請問改這樣可以嗎??
再請問~那我平常文章的字~是像(回應)的字體大小嗎??
2010-01-22 07:18:26
文紋蚊2
阿季
是加[冰淇淋]..粉好吃...= =lll

不是冰淇淋[粉]..好吃!!!
~~~T T~~~
2010-01-22 11:02:11
版主回應
啊~~~
我的回應也有爆笑的~~~~~~~~~~ㄏ..ㄏ...
喔!!!!Sorry~~~Sorry 熊眼花囉!!!!
2010-01-22 14:17:42
愛夢想的女孩
看到樓上文姐寫的....我笑出來啦.....>__^....
是"冰淇淋"粉好吃...不是"冰淇淋粉"好吃...呵呵...熊嗎...逗點逗錯地方了啦...@@
2010-01-22 11:47:38
版主回應
哦!!
拍謝啦!!!!鬧笑話囉>_<

還好~~~還沒去材料行說要買【冰淇淋粉】要不然笑話鬧大囉!!!
2010-01-22 14:25:50
小蜜蜂
哈~~謝謝熊
這樣的字體看起來粉舒服~~~(是4)

其他的字體喔~~
呵呵))))跟回應的字一般大沒錯(應該是2吧)
這篇在還沒改之前應該是1的字體(更小)
2010-01-22 13:08:10
版主回應
啊~~~小蜜蜂午後再過來的~~~~哈~笑話看了沒?

【銅鑼燒加冰淇淋】粉好吃喔!熊是太久沒ㄔㄨ冰淇淋^^~~~所以不認識它了~~

這個子體是4沒錯啦!!!那以後就都用4好了~~~~蠻大的唷!!
謝謝小蜜蜂的提醒啦!!!禮物~~~~銅鑼燒2個^_^
2010-01-22 14:36:22
茉莉
我也要....我也要吃
太好了,我一定要自己做做看
燒ㄟ最好吃,ㄏㄏㄏ記住了!
2010-01-22 22:24:11
版主回應
呀~~~茉莉很會烤餅乾，銅鑼燒對你來說小Case啦!!!

第一個出爐的就是要犒賞自己的啦!燒ㄟ~~~~最香最好吃......
2010-01-23 08:24:33
混血肥熊 - 嫩嫩
好好吃好好吃@O@

熊熊大大太厲害了><~
我禮拜一的姐妹聚會也要做小點心><
我想用鬆餅粉來做哈哈
2010-01-23 08:54:55
版主回應
蛤~~~
沒有厲害啦!
只是喜歡弄弄小點心~~~~~

謝謝誇讚^_^
2010-01-23 15:14:53
CC
<img src="http://tw.myblog.yahoo.com/stock-alice/" /><img src="http://brahua.pixnet.net/blog/post/3459618" /><img src="http://www.fu-ling.com/"><img src="http://brahua.blogspot.com/" /><img src="http://brahua.spaces.live.com/" /><img src="http://blog.xuite.net/brave.huang/stock" /><img src="http://www.0986.com.tw/" /><img src="http://blog.udn.com/0986" /><img src="http://blog.udn.com/brahua" />
2010-01-27 16:04:25
白小黑
很漂亮昵...
我也愛做鬆餅愛吃鬆餅
鬆餅萬歲ＯＨ～ＹＡ
2010-01-28 23:04:13
版主回應
謝謝啦~~

小黑的手藝粉棒的啦^^~~~~~
2010-01-29 13:55:25
冷眸
熊媽 口以宅配嗎
偶砂糖滴份量放三分之一就好
~~~~~~~~^++++++++^
2010-02-24 11:56:23
版主回應
呀~~呆呆豆~~真拍謝
熊只會做自己吃，沒有宅配啦!!
2010-02-24 12:52:15
婷婷
看起來真誘人
2010-03-06 11:09:25
版主回應
香香~~很好吃^^~~~~
2010-03-06 16:35:59
未上市股票
看來很好吃樣子 口水流很多勒
2010-05-27 13:42:23
未上市股票
阿 對了 這有的賣?
2010-05-27 13:43:45
未上市股票
以前吃這種東西 感覺很甜 甜到不行喔
2010-05-27 13:46:54
未上市股票
老人吃這個 有點不太能接受 不過說真的 十足美味
2010-05-27 13:48:22
(悄悄話)
2010-06-02 22:05:45
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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