米特の食事求嗜 生命。就該浪費在美味的食物上～

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來到廟東街上，普遍能見，店家比例最多的，大概就是賣蚵仔煎的店家啦，
讓大家廣為熟知的大概就是『正兆蚵仔煎』??! 
不過貴鬆鬆的蚵仔煎總是難以勾起勳的食慾，
但是愛吃麵線的勳，對於蚵仔麵線的魅力當然無從抗拒啦，
之前吃過其他店家，都覺得普普，所以這回決定改吃正兆。


「蚵仔麵線」NT.35

這碗麵線讓我跟勳都非常中意，麵線的湯跟麵線比例還不錯，
不會一整碗都是勾芡或是羹湯，就是這一點擄獲我們的胃。

蚵仔也是碩大肥美。

整碗麵線的調味也很適宜，味道夠卻又不會太鹹太重口味，很合我們的味。

看到一份蚵仔煎要60塊，讓勳完全沒有想點的意願，直覺表示他寧願去吃麥當勞@@"，
麥當勞的魔力始終是勳這個大孩子所抗拒不了的誘惑，所以他會直覺拿麥當勞來比價，
換作是我，真要做比較時，就會忍不住拿「潤餅」來比啊，只能說各有所好囉！

說實在的，平常我除了對某些特愛的食物會堅持要吃之外，倒是很少會堅持要吃蚵仔煎，
難得這回想吃蚵仔煎的表情寫滿全臉，勳終於不忍心拒絕，又跟老闆追加點了一份。

「蚵仔煎」NT.60：醬汁呈現兩種顏色，特調醬中還調入花生粉，所以帶有淡淡的花生香。

總覺得醬汁味道不是那麼顯著，是因為我吃了麵線再吃它，所以味覺產生麻痺嗎??

底部鋪了厚厚一層的小白菜，這下我總算能懂，為何它的售價較一般來得貴啦?!
感覺就是半把蔬菜全下了啊?? Good job，幹得好啊！


另外最合我胃口的就是它的太白粉勾芡，薄薄一層，不會太厚太稠，值得讚賞，
因為我實在很不喜歡吃到一坨很像鼻涕的太白粉勾芡。

比較可惜的是在蛋的比例上偏少?讓喜歡吃蛋的我，有點點吃不過癮說^^"，
蚵仔煎的蚵仔是肥瘦摻半，有幾顆不曉得是久煎萎縮？還是本來就小？


雖然菜多芡少，確實貴得有點道理，但是一份要價60圓，終究還是只能小小吃啊～


＊《正兆蚵仔麵線》＊
地址：豐原市中正路167巷2-4號
電話：04-25239235