米特の食事求嗜 生命。就該浪費在美味的食物上～

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今天勳公司部門聚餐，因為有幾位同事升遷，所以聯合請部門同事聚餐吃『王品』。
其中一個升遷的東家就是清煌，清煌開玩笑說我上去就請我，不過勳也不是那種貪便宜的人，
所以勳說他希望我能一起去，但不是因為有人請客，而是機會難得，即使自己付錢也沒關係！

一開始勳問我要不要一起參加，我確實很認真慎重的考慮了一番，也興起想參加的念頭，
因為通常只在碰上啥過年過節或是中大獎....，我們才會心血來潮想吃大餐大肆慶祝一番，
不過基本上愈來愈務實的我們，已經不太講究節日，至於中獎也不是說說就能中，
也就是說我們倆私下會想到要去吃「王品」的機會實在不高，所以這次聚餐讓我很心動，
可是礙於最近痘痘狂爆而心生退怯，總覺得還是躲起來不要胡亂拋頭露面比較好。
所以心念一轉，安慰自己沒關係，等勳吃過好吃，依照勳的慣性，他會想帶我去吃的。
可是沒想到這樣的如意算盤，竟然被勳給一掌擊碎了，因為他希望我這次就能一起去，
所以很堅定的回絕我：不會有機會了，僅此一次，錯過就不再會有。
而且可惡的勳竟然還轉寄王品菜單給我，標題屬名「點菜時間」，
信件開頭就問：真的沒有要來啊？.....底下內容則是附加一長串的王品Menu，
真的是很沒禮貌，竟然使出這招來誘惑我，不過圖片看來確實很美味誘人啊～
（不堅定的意志力，好不容易前一刻才做出決定，此時此刻又要再度動搖啦...）

猶豫了許久，最終還是不敵勳的遊說，感覺他真的很希望我能一起參加，希望那種場合我也能在，
重點是勳竟然篤定的把話說死，完全斷了我的雜念，明白的讓我認清「日後沒機會」這殘酷事實，
既然勳不在意荷包可能失血，實驗室又有Emily幫忙頂著，錯過這次就太可惜、太對不起自己啦...
所以終究還是克服了深層憂慮，開開心心的趕車北上赴這奢華的美食饗宴去囉！

清煌有事先訂位，所以我們抵達後服務生就直接帶至二樓餐位區，
二樓的用餐氣氛還不錯，不過一樓的氣氛似乎更棒。

事前還擔心跟不太熟的人一起用餐會不好意思拍照，沒想到這回安排的座位正如我所期盼的...，
我希望可以坐在邊邊角角，跟勳坐一起這是當然的，最好是還能跟清煌一起，因為熟人包圍才好辦事啊！
沒想到果真如願，大家幫我們預留的座位就是如此，只是比較意外的是清煌帶了女友一塊出現，
不過感覺清煌的女友是個蠻Nice的人，我跟她就分別對坐在最邊角的兩個座位，這樣用起餐來非常自在，
重點是，她也喜歡拍美食照放到部落格上，有志一同，真的是太好啦！這樣我拍起照來也就不那彆扭啦。

一如其他王品餐飲企業的點餐方式，從多種主餐及配餐中個別去做選擇及搭配，
分別有餐前酒、麵包、沙拉、湯、主餐、酸梅湯、配菜、水果、甜點、飲料等。
不論餐點如何搭配，通通均一價1200元，外加一成服務費，是王品餐飲集團中定價最高的。

【餐前酒】
『白葡萄香檳酒』甜甜的帶了一點淡淡的酒味，還蠻順口的。


忘記是清煌女友還是服務生不小心打翻了酒杯？可是服務生接續的應變態度很不錯，
當下要抽換掉整張桌巾有點困難，但為防止衣袖不慎沾濕，所以取來一塊乾淨餐巾鋪蓋那一角，
隨後又立即遞上一杯香檳酒，不過我們倒是看傻了眼，要是再喝完這杯，那後續餐點還要吃嗎？
所以清煌女友後來應該是沒有喝完它才對？不過由此再度彰顯出王品集團的優良服務品質。

【餐前麵包】
『雜糧麵包與香酥牛角』
這雜糧麵包口感紮實、彈Q，而且還有雜糧榖粒，每口都嚼得到穀香，光是還沒蘸上鵝肝醬及奶油就很好吃囉！
要不是後面還有很多餐點要吃，擔心胃會塞不下，還真想就續點這雜糧麵包吃到飽，我實在太愛這雜糧麵包啦。

至於牛角麵包雖然不油膩，但麵包不香、口感不優，相對於雜糧麵包的紮實就顯得有些空虛，需要靠沾醬來提味。

麵包蘸上鹹鹹的鵝肝醬後很不錯吃，我覺得鵝肝醬風味略勝奶油，不過也是有人喜歡奶油，所以口味因人而異囉。


【沙拉】
『義式油醋鮭魚捲』由四片煙燻鮭魚包裹著四款不同蔬果製成了鮭魚捲，再佐上義式紅酒醋。

這是我一開始就底定一定要點的沙拉，擺盤看起來有模有樣的，但是吃起來則是沒有太大的驚奇呀！

在赴宴前我有做了點功課，預想好我們倆要點的餐點，而依慣性我跟勳也會分別點兩款不同的餐來吃，
可是王品菜單上，每道餐點卻分別只有一項是我認為值得必點的，另一份要點啥就讓我傷透腦筋啦！
舉例來說：從Menu上看來，沙拉部分『義式油醋鮭魚捲』比較特別，必點；另一盤就不曉得該點啥好啦？
因為其他的沙拉餐看起來差不多，都蠻普通的，『鮮蝦水果沙拉』感覺就只是一堆哈密瓜簇擁著一尾蝦；
『蔬菜棒沙拉』看起來更沒價值，就幾根蔬菜切條冰鎮；『杏鮑菇沙拉』杏鮑菇常吃，所以不是很想點，
偏偏又龜毛不甘心兩份都點『鮭魚捲』，就這樣只好用刪除法最後點了這道『海鮮生菜沙拉』。

『海鮮生菜沙拉』
主要是一尾小蝦、幾片章魚片以及青菜舖底，海鮮加得並不多，吃起來果然普普？(大概是我嘴太挑吧～)
不過旁邊那小壺沙拉醬汁就是整盤沙拉美味與否的關鍵啦，特調沙拉醬汁口感酸甜，味道很讚！
讓這份海鮮料少，整體看似普通，吃起來也很普通的生菜，美味因此提升不少。
而且是額外獨立一壺，可隨意拌淋，這份醬汁算是有加分到唷。

【湯品】
『松露鵝肝濃湯』
官網簡介：松露鵝肝搭配翡翠熬煮的湯底及南瓜濃湯，呈現兩種不同的口感。
鵝肝搭配法國黑松露醬、翡翠一起品嚐，風味獨特；也可與南瓜濃湯一同享用，呈現不同風味。


黃色那壺是南瓜湯，我本來就不是很喜歡南瓜，除非南瓜料理得像地瓜，而這碗南瓜卻很南瓜，
讓我嚐了一口後，非常恐懼。而松露鵝肝搭配的翡翠湯底，非常美味，口感軟綿綿的像蒸蛋，我喜歡，
所以很不客氣的扒到快要見底才留了一些給勳將南瓜湯混加進去，可怕的南瓜湯就交給勳處理囉。
至於＂松露鵝肝＂只有一咪咪，味道鹹鹹的，並沒有太大的感受，不過勳說要讓給我吃，要我多吃點，
這種事我非常樂意效勞啊，所以廢話不多說，非常聽話的一口氣通通將它都吃光啦！



『酥皮海鮮清湯』：海鮮清湯顧名思義就是由海鮮烹煮而成的清湯，味道還算清甜。


清湯裡面加了一些蝦肉、蟹肉棒...，湯頭還OK，只是就普通到沒有驚奇感，酥皮確實還是要搭配濃湯才像樣。
原本想點酥皮牛尾清湯的，可是不知道哪根筋不對？最後我竟然還是選了海鮮？
大概是勳聽到牛尾後的表情左右了我，雖然猜想湯裡不見得會出現牛尾，或許只用牛尾下去燉熬？
但勳的反應還是讓我眼前瞬間閃過牛尾巴捲捲的可愛圖像.....。(不過勳後來也後悔沒選擇牛尾啊！)

【主餐】
『台塑牛排』今天的重頭戲，來到王品必點的招牌菜，不點會後悔，超級厚實的一塊大牛排，軟嫩多汁。


王品強調「為了堅持品質的完美，一頭牛僅供6客王品台塑牛排」也就是說呢，單我們這桌就吃掉一頭牛啦。

口感上可以選擇＂軟嫩＂或是＂嚼勁＂？據說軟嫩的是美國牛肉，而帶骨富有嚼勁的是紐西蘭牛肉。
我們選了軟嫩的美國牛肉，吃起來肉質確實很軟嫩；而清煌選擇的＂嚼勁＂牛肉，聽說吃起來像肉乾？
所以還是很慶幸我們選擇了＂軟嫩＂的美國牛肉啊。

果然名不虛傳，讓人為之驚艷，忍不住想給它來個多角度特寫。
那厚度讓人看了都忍不住要＂哇．哇．哇...＂驚嘆連連好幾聲啊～不僅相貌驚人，肉排風味更是絕佳，
肉質香嫩好吃，單吃這肉排味道就已經非常足夠，這ㄧ餐就是要有這塊肉才能大大值回票價啊。

蒜頭片的蒜味十足，辛香味很夠，配上香腸吃肯定很棒，雖然配上肉片也很搭，但會稍微搶掉肉排本身的香味。


肉排加了牛排醬後，別有一番滋味，但是不宜沾多，因為會比蒜頭更搶味，會強烈搶蓋過肉片香。

另外清煌還跟服務生要了海鹽，沾海鹽吃也可品出不同的風味，但如果不小心失手多沾了一下，就會鹹到受不了。

『蒜茸龍蝦』
主廚已經幫忙切開，還在中間以杏鮑菇片做區隔，所以一挑開即可輕易將蝦殼與蝦肉剝離，不會有食用上的困擾。

雖然命名為＂蒜茸龍蝦＂其實沒有很蒜，不過回家刷牙後，嘴巴一整晚都還能感覺到蒜氣逼人，
不曉得到底是這龍蝦的蒜茸味餘味殘存？還是我吃肉排時多配了幾片蒜頭片所遺留的後勁？

這龍蝦肉很紮實，帶點脆，但快脫離軟嫩略偏硬，感覺再晚點起鍋蝦肉汁就有被收乾的危險，
稱不上有鮮甜味，若以一般龍蝦料理標準而言不難吃，但擺在王品菜單內，總覺水準還不到。

【酸梅湯】
讓我們在享用主餐時，可用來去油解膩，有冰、熱可選，我跟勳分別各選一種。
『熱酸梅湯』熱的酸梅湯，因為少了冰塊的關係，所以給的比較小杯？不論是趁熱喝或是冷了喝都很濃郁。


『冰酸梅湯』加了冰塊，所以味道會稍微比較淡一點點，但還是很解膩。如果一杯喝不過癮，想續杯也是可以喔。


這是清煌退冰後的酸梅湯，由此可見我真的是吃飽太閒。


【配菜】兩顆梅子 + 綠花椰 + 蜜地瓜。

喝完酸梅湯解膩，再來兩顆梅子助消化，才好開胃繼續享用後續水果、甜點、飲料。
原本看到地瓜很興奮，咬了一口之後興致全冷，地瓜不鬆軟，也完全毫無地瓜香，
全被滋味不優的蜜糖給掩蓋，非常不對我的味，不過我還是皺著眉頭將它吃光啦。

【水果】
『什錦水果』服務員會貼心提醒從右至左食用，以免影響口中甜度味覺。


【甜點】
『法式烤布蕾』由蛋、奶拌勻煨煮成布丁舖底，表層再覆蓋上一層脆脆的焦糖，然後以美美的貝殼盛盤。


布丁口感綿密滑順，奶香濃郁，讓人忍不住一口接一口，唯一缺憾是表層的焦糖太甜，拌著布丁入口還是超甜。 


『葡萄紅酒凍』
果凍中也融入了葡萄紅酒香，還添加了椰果，至於果凍體吃起來口感就如一般果凍一樣。
紅酒香氣真的非常濃厚，這甜點的精隨所在應該就在盤底的紅酒汁吧！
大概是我在搶食勳的烤布蕾後，才回頭吃這葡萄紅酒凍，以致於顯得這果凍略為遜色，
所以又轉頭繼續搶食勳的烤布蕾，我比較偏愛烤布蕾啊，不過這果凍其實還蠻清爽順口，
風味還不賴，只是別在嚐完烤布蕾之後馬上接著吃就是。

『巧克力布朗尼』
這是清煌的甜點，借拍完後忍不住挖了一口來吃。

蛋糕外舖了層厚厚的苦甜巧克力，甜度適中，蛋糕非常紮實，有別於一般蓬鬆軟綿的蛋糕，還不錯吃。
不過我最愛的還是它的烤布蕾啊，來王品除了「台塑牛排」必點，烤布蕾也是不容錯過的啊！

【飲料】
『英式水果茶』
就很普通的一般水果桔茶，非常甜，讓人喝了會忍不住想皺眉頭，其實勳一開始點水果茶時，我就皺眉啦。


『蘋果冰醋』
哈，勳點水果茶我皺眉，我點的冰醋好像也沒特別到哪？因為餐附飲料總不外乎就茶類、咖啡...這類的飲品啊。


同樣的就跟一般蘋果醋沒兩樣，可是比水果茶好喝很多這倒是，雖然喝到後來也是很甜，不過醋味還蠻濃的。


『薄荷糖』
王品餐飲集團都會在餐尾送上一顆薄荷糖，讓大家好去去口氣、解解膩。

吃完後的總感想是～並沒有預期中的滿足，除了主菜「台塑牛排」值得一嚐之外，其他餐點都覺得還好，
因為相同的配餐也會出現在西堤、原燒.....，甚或是其他餐廳的menu上，因此未能帶給我們多大的驚喜??!
對於沒有特愛吃肉，卻很在意配餐的我們，其實到連鎖的西堤去吃也是能享受到相同等級的品質服務啊。
開始慶幸這回決定來吃是對的，因為勳給予「王品」的食後C／P值並不高，肯定不會萌生帶我來吃的念頭！

【後記】
吃飽後，大家紛紛鳥獸散，我跟勳順路繞到IKEA去逛逛，從IKEA出來後看天氣狀況似乎不太穩定，
決定早早回家，回到家後，又因為勳家最近大批訂購了多箱水梨，所以勳媽盛情的為我們切了水梨，
天啊，是我最愛的水梨耶！難以抗拒不吃，可是吃完這水梨後，整個肚皮真的快爆開了，
開始煩惱來不及消化，等下不知道該怎麼睡的問題？會不會胃酸又因此逆流啦@@？
看來明天得稍微節制一點，讓腸胃稍微休息一下，不然胃痛不知道何時又要發作了？


＊《王品台塑牛排》＊
地址：桃園市中山路546號
電話：03-3391650
網頁：http://www.wangsteak.com.tw/menu_ch_pre.htm