天寒溫胃是調養腸胃最佳方式＠DZ19手製精品

2010-01-02 10:43:02| 人氣622| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

天寒溫胃是調養腸胃最佳方式

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更新日期:2010/01/02 00:07

痛風患者冬天也應適當調養胃腸。台灣中醫臨床醫學會理事羅明宇表示，對痛風患者而言，冬天也是調養胃腸的最佳時節。這個季節，保暖的含義不僅僅是穿的暖，還要吃的暖，中醫稱其為「溫胃」。為了暖胃可以吃一些溫熱的食品，一旦有什麼不適，可喝清淡的飲品或牛奶保護胃腸壁。

中醫師羅明宇表示，冬天相對戶外活動減少，血管收縮，胃腸蠕動減緩，消化功能減弱。這時候，不要吃的過飽，少量多餐。為了暖胃，建議可以吃一些溫熱的食品，比如炒菜時可以放一些生薑或胡椒，適當吃些羊肉等。但對痛風患者而言，又麻又辣的火鍋，還是少吃為妙；萬一真的想吃，應儘量把料調到微辣，少喝火鍋辣湯。另外，吃完火鍋後要多喝些開水和茶，以稀釋辣汁，減輕對胃腸道的刺激，這樣腸胃就會舒服一些。也別忘了炒幾盤青菜，喝些粥和茶有利於消化。一旦有什麼不適，趕緊喝些清淡的飲品如稀飯或牛奶保護胃腸壁。

此外，羅醫師表示，尾牙季多樣多量的尾牙菜，再加上甜食和酒品等，也易使得患者的腸胃負擔比平時增加許多。由於這時候飲食的特點是油脂過多、鹽分過高、糖分過高、人工添加物過多等，因此，食用新鮮天然的食物，少油少鹽少人工添加劑，也是痛風患者應注意的飲食原則。並建議飽食之後，不要馬上坐，可藉由散步形式適當地活動一下，增強胃腸的蠕動。

醫師另指出，如果攝入的鹼性食品食用不足，體內含鹼減少，就會使尿呈酸性。尿酸就很難融解於水，很容易發生結石。因此，多吃鹼性食物很有必要。例如蘋果、梨子、桃子、柑橘、葡萄、西瓜、香蕉、栗子、菠菜、白菜、竹筍、蘿蔔、絲瓜、苦瓜、冬瓜、牛奶、海藻類、黑木耳、山藥、百合等。

還有，為解決痛風患者的冬天進補與尿酸高這一矛盾點，選擇食材和關鍵也是掌握烹調方法，才能達到「補而不膩」的目的。像是在烹調雞、鴨、魚、肉等高脂肪、高蛋白的營養物時，可搭配洋蔥、蒜、木耳、黃豆、冬瓜等具有很強降脂作用的食物。或是去除動物的內臟、表皮等含大量脂肪的物質。

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台長：柚子