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三杯雞 (00) 香噴噴

【材 料】 雞胸肉 600g 九層塔 200g 米酒 1小碗 麻油 1/2小碗 老薑 5大片 【做 法】 1.雞胸肉洗淨切大丁備用。 2.熱鍋倒入麻油燒至熱後,先放入老薑片爆香,改轉中火加入作法1的雞胸肉丁拌炒至8分熟後倒入米酒翻炒至熟。 3.作法2起鍋前放入九層塔快炒數下至勻即可。

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