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雞肉丼

【材 料】 雞腿肉 1/2隻 洋蔥 1/2顆 鴨兒芹 1支 雞蛋 2顆 鹽 少許 海苔絲 適量 白飯 適量 【調味料】 A.醬油 30㏄  味醂 25㏄  酒 15㏄  水 100㏄ B.紫魚素 2公克 【做 法】 1.將雞腿肉撒上少許鹽,放置10分鐘後,切成適當小塊狀,再放入滾水中汆燙1分...

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