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鮮奶茶碗蒸

【材 料】 鮮奶 250cc 雞高湯 50cc 蛋 2顆 鹽 少許 草蝦 2隻 香菇 2朵 【做 法】 1.取一蒸碗,蛋、鮮奶、高湯攪拌均勻,加鹽調味後再倒入紙巾中仔細過濾後;草蝦燙熟剝殼留尾備用。 2.取一蒸鍋,水燒開,放入蒸碗蓋上鍋蓋,以大火蒸約2分鐘,改轉中火續蒸約10分鐘。 3...

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