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茶碗蒸

【材　料】 蛋 2又1/2個 柴魚高湯 375㏄ 【調味料】 味霖 1小匙 鹽 1小匙 配料： 鮮蝦仁 3尾 香菇 3朵 【做　法】 (1)將蛋打散並與放涼的柴魚高湯拌勻，加入調味料調勻後過篩2次去除氣泡。 (2)配料洗淨，蝦仁燙熟，香菇切米字花紋備用。 (3)為了讓茶碗蒸表面平滑，必須將...
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新聞台: 低調〃走人生 ┼　　幸福〝過一生 | 台長：♨﹌低調〃 薛﹏※
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