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2008-04-27 00:24:50| 人氣2,269| 回應6 | 上一篇 | 下一篇

好Yaki 6-2！　〈燒肉冠軍〉日式炭火燒肉　下集

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　上集由此去：http://mypaper.pchome.com.tw/news/yoway/3/1306354133/20080427001820/




　洋蔥、香菇、金針菇。

　很好吃的茶漬飯。

　好吃但很難烤的薯餅。

　可以大大綜合燒肉油膩的日式沙拉。

　還有，寒夏超愛的、裝在保溫壺中、無限供應的超好喝雞湯。

　一口氣看下來，看官是否也覺得「怎麼那麼多道菜」呢？沒錯，當天我們真是吃到心滿意足啊！


　由於燒肉冠軍是用炭火直接燒烤，所以，若燒肉的功夫不好，很容易烤焦。

　對於自己燒肉技術不太有信心的看官，不妨請店長現場教授一下烤肉秘訣。多練習幾次，您也會是燒肉達人唷！

　擔心吃燒肉時，會把身上燻得臭烘烘嗎？別擔心，燒肉冠軍每一桌都配有設計良好、強力的抽風機，讓食客完全不必擔心衣服被燻臭唷！

　一般來說，只要是有醃製過的肉，可以直接擺在鐵網上烘烤，只要看肉上開始泛出水分，就可以翻面了，來回翻個一兩次，就可以吃囉！

　若是沒醃製過的肉呢？也很簡單，只要淋上少許的醬油，一樣可以讓肉片安安份份地躺在鐵網上，翻面時也不會黏得到處都是。

　一邊烤肉，一邊享用美食，一邊說說笑笑，來燒肉冠軍，不用急著把所有食物塞進嘴裡。

　店長甚至會放爵士樂，讓客人慢慢地享受這段美好的用餐時光。

　附帶說明，寒夏經常看到許多人，會把很多不同種類的食材，一口氣全放到網子上。

　其實，這是「吃到飽」式的吃法，來燒肉冠軍這類的燒肉店，千萬別這麼做呀！

　一次只烤一種食物，就算都是牛肉，一次也只烤同一種肉，是最適當的烤法。

　一般來說，先烤肉，再烤海鮮，第三烤青菜類（例如青椒），最後烤副食（例如薯餅），是最合宜的吃法。



　燒肉冠軍位於西門町昆明街，峨嵋街誠品商場側門對面巷內。

　該巷最出名的倒不是燒肉冠軍，而是一家又一家的川菜館。改天寒夏再來為大家介紹囉！


　該店的店長親切好客，寒夏初前往用餐時，就是因為跟店長攀談他正在播放的爵士樂（那天他正在播放寒夏超愛的Diana Krall），從此變成VIP，每回前去，都打九折哩！各位看官也不妨試試唷！



店家資訊：
店名：燒肉冠軍
地址：台北市昆明街116號（巷內第二家店）
電話：02-2370-0289




我要檢舉
#日式燒肉#西門町#美食#炭火燒肉#燒肉冠軍
台長： 寒夏

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我要回應
♡Sonia
寒夏真是西門町的美食殺手阿~
不過吃到飽的對我來說
實在不算,因為我都吃太少了~不划算~^^
2008-04-28 07:47:28
版主回應
哈哈哈～我根本就是在西門町混的啦！
還有，不好意思，我的文筆不夠好，燒肉冠軍「不是」吃到飽的唷～
我的意思是，千萬別拿吃到飽的吃法來套用在燒肉冠軍上。

所以，如果Sonia喜歡吃精緻風格的燒肉，這家值得試試唷！
2008-04-28 23:00:16
林小伴....
夜晚的我..肚子餓了起來...

改天托我男人去哈哈0...

一個人450~~是嗎?

一整個菜很多!!!GOOD!!
2008-04-29 03:44:42
版主回應
對啊～$450/人，是最便宜的套餐價。上去還有六百多、跟九百多的。
那天我們四人去，等於點了四套的套餐，所以菜真的多到吃不完...
2008-05-05 23:24:23
☺內八．阿喵&#9
原來西門町藏了那麼多好吃的店!!
你要多介紹我一下 我以後也要去吃 ^^
2008-04-30 18:08:56
版主回應
呵呵～是啊！西門町是個好地方。
阿喵應該有發現吧，我最常寫的美食，幾乎都在西門町附近哩！
2008-05-05 23:25:15
。奕軒。
西門町是離我遙遠的地方！(大泣)
2008-05-12 00:22:05
版主回應
不會啦～捷運可以到，就不算太遠囉！
2008-05-24 21:38:49
M.K
那一盅雞湯看起來真好喝
2008-05-14 22:14:02
版主回應
還不賴～而且無限暢飲唷！
2008-05-24 21:41:46
性感小野豬™
半夜看這ㄍ肚子好餓啊~~~~~~~~
2008-05-15 04:40:51
版主回應
我自己都覺得看得好餓...
2008-05-24 21:42:19
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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