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蕃茄的茄紅素是強力的自由基清道夫。茄紅素掃除自由基的能力是其它ß胡蘿蔔素的 2 倍、維他命 E 的 100 倍。人體血液和組織中茄紅素含量愈高，抗氧化能力愈強，可降低罹患癌症及心血管疾病的機率

市面上的蕃茄汁為了風味的考量加工連帶讓鈉和熱量都高了起來~還是天然自己做的最好^_^

材料:

大蕃茄(小蕃茄也可)

水

一點蜂蜜

一點梅子粉

一點烏梅汁

味道甜甜鹹鹹的~很不錯哦

PS1酸甜度適個人喜好來加減材料用量