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*米子料理塾* 法式藍帶雞排

這是一道十分家常的法國料理 可以輕鬆的在家做出 1*把肉切蝴蝶刀,像漢堡那樣,有個開口,但上下不分離 2*用鹽和胡椒調味,再包入起司 3*把雞排依序沾麵粉、蛋液、麵包粉 4*用半煎炸方式,把外皮煎到金黃色 5*再放入烤箱,180度,10分鐘左右即可 PS:這個方式還可以做藍帶豬排(材料是豬里...

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