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2008-01-14 23:44:31| 人氣1,854| 回應7 | 上一篇 | 下一篇

迷迭香烤雞

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在三重老家翻到的古董旋風烘烤爐～

羊最近一直想吃桶仔雞，甕仔雞，鋼管雞反正就是烤全雞啦！
問他家樂福的手扒雞不行嗎？不要！難吃～
大潤發的烤雞呢？不要！就是要甕仔雞啦...
滿腦子的烤雞烤雞！兩個人去吃又吃不完！打包回家他又不吃＝.＝
想到之前在三重老家有帶回一台旋風爐，啊不然自己烤烤看好了～

材料：海鹽，黑胡椒粉，迷迭香，米酒少許，全雞一隻。

把海鹽.胡椒.迷迭香.米酒全和在一起，均勻的塗抹在雞身.雞肚子裡。
溫柔的馬殺雞一番～多幸福的雞啊！
馬啊 馬啊～ 這一切都為了等等把你吃下肚啊...乖～
把雞送進旋風爐裡，設定250度烤60分鐘。
從來沒使用過這種旋風爐，一切都只是試驗...
不時蹲在烤爐旁觀望的我，怕烤不熟，又怕烤太久。
心情真忐忑。（這句話是這樣用的嗎？）
過漫長等待，將將～烤雞出爐啦～～
用叉子戳了戳，皮波波脆ㄟ，好像不錯喔！！
端上盤子，只是為了要把他跟雞油分開～
滿滿的雞油，很香喔～
鹹鹹的充滿迷迭香味，羊用雞肉沾著吃～不怕胖真好！
我的雞腿～～
皮烤的很乾脆ㄋ，油全滴到盤子去，口感有點像吃餅乾，
味道有點像以前媽媽炸豬油後的豬油渣，好吃好吃，懷念的味道～
肉汁也完全都還在肉裡面，連雞胸都很多汁呢！
羊有史以來吃全雞吃得最乾淨的一次，
我把剩的雞肉刮下來跟雞油攪拌攪拌，可以在做道雞肉飯喔～

第一次使用旋風烘烤爐！成功～～

我要檢舉
#烤雞#迷迭香#旋風烘烤爐
台長： 貓麻麻

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★☆珀燐☆★
有香噴噴的感覺~
烤全雞ㄟ...肚子餓了!

謝謝你的來訪~
2008-01-15 00:58:09
版主回應
真的很香呢～
會常常去你的新聞台喔^^
2008-01-15 13:09:09
~羽~中盡頭
原來可以自己弄阿!
好 改天叫我媽咪煮~
2008-01-15 11:34:26
版主回應
當然可以自己弄啊～
改天做給媽咪吃不是更讚^^～
2008-01-15 13:23:08
~羽~中盡頭
對ㄌ 請問一定要用這台旋風烘烤爐ㄇ ?
還有什麼可以代替??
2008-01-15 11:35:56
版主回應
也不一定要旋風爐啊～只是因為剛好家裏只有這台塞的進去一隻雞，一般的烤箱，可以調溫度的應該都行啦，微波爐也行，不過肉汁可能會比較乾～小烤箱可能只擺的下雞腿，烤時多注意，噴油有時會起火花，我朋友曾經用小烤箱烤鹹酥雞烤到整台燒起來ㄝ＝.＝不得不注意啊！
2008-01-15 15:49:52
cutesuki~汶
看起來好好吃
2008-01-17 10:18:17
版主回應
簡單又好吃喔～
2008-01-17 14:09:13
秀秀
我家也有這台ㄟ 不過跟你依樣 放倉庫粉久 還沒出閣呢
2008-01-20 12:07:14
版主回應
呵～除了烤雞也還沒想到能烤些什麼
不用多久可能又回到倉庫去了吧...
2008-01-21 13:36:21
信手翻卷
其實桶仔雞可以用沙拉油桶替代，把相關塗料給他糊上去，用鋼鈎把雞吊在桶內，四周再昇起熊熊烈火，在這酷刑之下誰不會昭供呢？啊～錯，只要顧一下不要燒焦，雞肉會比用旋風爐來得結實哦！
2008-01-21 18:42:48
版主回應
聽起來好好吃的感覺…（口水）＠＠
2008-01-23 13:40:51
小金老師
哇哇，第一次看到有人自己烤雞的過程．．真是太讓人感動了．．
2008-01-21 23:01:05
版主回應
真的嗎！聽你這麼說我也挺感動的...
2008-01-23 13:41:39
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