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2007-12-18 00:04:40| 人氣308| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

苗栗 賴新魁麵館

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店家門口 有停車場喔

麵館的招牌麵食-大骨肉麵-承襲六十年的傳統，
不同於一般麵館以味精加味的方式
堅持以往以大骨換鮮湯的方法，做出美味又健康的大骨肉麵，
加上價格平實，因此顧客趨之若騖風評極佳。
與其他麵館僅用大骨熬湯的作法不同，本麵館除了大骨熬湯之外
還使用了60顆豬頭熬高湯，每天店家從4、5點起就開始清理豬頭，
修面剔毛去蕪存菁，才能下到高湯燉煮。
麵館精心熬製的湯頭不但香郁濃厚、滋味鮮美，用來燉熬的豬頭肉還可下麵，
另外湯中的配料也捨棄一般麵店常用的小白菜、豆芽菜，而改用更香嫩的韭菜，因此顧客讚不絕口。
以上就是店家介紹 吸引我去嚐嚐60顆豬頭的湯頭～
招牌大骨麵 好吃是好吃 但是過油 怕怕～
招牌乾麵 沒感想 因為沒吃～
小羊吃完才發現沒拍照 趕緊把他吃剩的拿起來拍 真是有夠噁啦。。。
小菜 骨仔肉.鮪魚肚 鮪魚肚不是魚肚卻像豬肉 不知道是哪部位？

往勝興車站的挑鹽古道上 發現麵館認養的～電線桿～阿勒...

店裡有個越南美女喔 千遍一律的問話 一直在附近迴繞＠＠...
要湯麵乾麵？確定不是板條嗎？.....嗡嗡嗡～

我要檢舉
#食記
台長： 貓麻麻

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