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2005-02-02 20:15:31| 人氣24| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

╳*模擬考(2)

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    今早一樣時間……座車去學校。
      朋友等了我,我們一起進校門! (>/v/<)
       時間差不多要做麵包了
    3個人一組,
   (呃~老師你要我們累死阿|||,做了4種麵包
    你還跟我說本來要做5種麵包!)傻眼⊙0⊙

    圓頂葡萄乾吐司、五峰山型吐司、橄欖型餐包、奶酥甜麵包

   = =+ 啊!材料都一樣!

   一種麵包材料差不多攪拌缸攪拌完成,
     就再去秤另一種麵包材料

    反覆的……做|||
      終於4種麵包攪拌完成
    放入發酵箱~~~~~~~~~~

     基本發酵後,拿出秤種 滾圓 做形狀
   在進中間發酵 完
     再用出來 滾圓 做形狀
    在進最後發酵~~反覆做著
      再進到烤爐烤
   上火多少  下火多少 烤培幾分
     要顧著麵包看有沒有焦掉 
   ok之後,拿出 上層抹酥油 ,拿給老師打分數
    要放涼之後,在包裝  
    
   可能早餐 午餐沒吃
    到下午吃一個麵包
    晚上吃晚餐  晚餐吃完後
   肚子痛了~><~ 可能我飲食不正常吧!@@"
    呃~~~~~~~~~~~~~~~~~

   哈哈哈哈哈哈哈哈哈~~~~~大家都分到超多超多麵包
     那些麵包要吃到過年後
   所以~我們班會變成麵包臉= =
     哈哈哈哈~"~

   PO:妙

台長: 怡雯
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