台中有幾間鐵板燒店都蠻有名的，像是夏慕尼、森……我都沒去過
這次純粹是因為接受招待，所以才踏進來試試看(不然只有吃大埔的命而已~)
副理&主廚招待大家~
桌上有四個碟子，分別放著配菜
1. 醃梅子+醃桃子(這個是隱藏版，我之前醃過梅子，所以覺得這個還蠻不錯的，只是有的有點苦；等天氣熱一點，可以自己來做醃桃子。本人毫不客氣的吃了兩小碟)
2. 五香花生：我沒並沒有特別喜歡吃花生，裡面有點脆度，不是軟花生
3. 黃芥末：可以沾魚肉用，不過我沒試
4. 洋蔥：不辛辣，裡面有類似柴魚片還是甚麼的，跟赤鬼的有點像。後來被拿來加在炒飯裡吃，很速配!
一、前菜+麵包
採用大坑的筍子，搭配私釀番茄，底下是醃梅子的醬汁(略酸)
麵包非常好吃，大推~據說是無限量供應，我只吃了一片
二、湯品~海鮮清湯
嚐起來蠻鮮甜的，蛤有海水味道喔!
三、海鮮：澎湖鮮魚+干貝+海蝦
(一)煎魚不用油，這點我很喜歡。魚很新鮮所以味道不錯，只需要沾少許的鹽，加檸檬感覺上比較多餘，加了反而蓋過鮮味(個人非常害怕魚腥味，平常都要擠很多檸檬汁)
(
二)松露魚子醬+鄂霍次克海干貝+魚池香菇+韓國辣椒絲(不辣)/佐醬是蜂蜜芥末醬
最厲害的就是煎完干貝之後，鐵板上有干貝甜絲，非常非常厲害的干貝原味！
五分熟的干貝，蠻軟的，干貝很綿細(聽說之後會進白令海峽的干貝，口感又不同)
圖片上方就是干貝絲
(三)加州蘆筍+澎湖蝦/秸醬
蘆筍看起來很粗，不過其實裡面很有水分，吃原味即可
蝦子，就是鮮啦~
這是非常昂貴的松露鹽 
四、野菜沙拉
深綠色的是水田芥，屬日本植物(但是種在台灣)
藍莓醬偏甜，堅果醬有油醋的味道，百香果醬是酸甜爽口
這是堅果醬&百香果醬
五、玫瑰香露冰沙+果醋(原本只有冰沙，果醋是招待)
冰沙上來的時候溶了一些，吃起來很有玫瑰味
果醋是有蘋果醋+梅子醋+玫瑰花蜜，不知道是冰塊太多還是先吃了玫瑰冰沙，喝不太出後面兩種的味道
六、風味骰子牛：搭配夏威夷鹽、竹炭鹽、松露鹽(這個很香喔!!)
(一)煎的牛肉捲：略有鹹味，吃起來肉質軟，約五分熟(放心，不會滴血)
(二)冷煎：外層有點脆脆的，但裡面很軟，我最喜歡這個
(三)松露醬：全熟，上面有先淋酒，再放上松露，所以有麥香
(四)提拉米蘇：加入紅酒煎，最後灑上苦的巧克力，我覺得像是披著松露巧克力外皮的牛肉，這個口感我也很喜歡
依照我個人喜愛的程度，分別是冷煎→提拉米蘇→煎的→松露醬(這個太熟)
七、季節鮮蔬
蒜+培根+水蓮，快火快炒，(這道就是一般鐵板燒店都會用豆芽菜)
(回家問了我媽，才知道真的有水蓮這種菜，改天來做做看)
八、燻鴨炒飯
這個算是隱藏版的料理，不知道是大家都很客氣，還是食量小？
吃了很多醃梅子和桃子的我，食慾大開，覺得肚子還蠻有空位的
主廚就加碼做了這一道炒飯(還排成愛心型)，大家也都吃了一小碗，搭配洋蔥佐料
櫻桃鴨(美術館的布列塔尼&石二鍋都有這個，不過我覺得普通)+蛋+牛番茄+蔥/鹽、醬油、魚露
九、水果+咖啡
西瓜+鳳梨+番茄
有咖啡香的咖啡，喝起來是淡美式
十、甜點：桂花蜜蘋果
這道是溫熱的，桂花蜜很香，蘋果也很有味道，所以兩個和在一起，有種說不出的口感
最後還拿到一份小點心~
光看菜單，可能會覺得很單調(文宣要加強)
料理算是比較精緻多變化，食材不會輸給高級日本料理店
若是要以c/p值來看，因為這次有些是隱藏版的菜，可能不太準
我個人是會推薦別人來吃，算是可以嘗鮮的店!
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