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2008-09-14 00:13:13| 人氣4,130| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

馬祖北竿。阿婆魚麵

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阿婆很親切，跟我們聊著魚麵的做法...

這次是由常來馬祖的朋友當嚮導，帶著我們遊馬祖
而朋友的媽媽有交代他來馬祖一定要買的2樣東西
一個是紅糟、一個就是魚麵
來到塘岐村，就去阿婆魚麵

阿婆魚麵是馬祖的第一家魚麵
已經是二十幾年的老店了
店裡面只有阿婆和阿公兩個人做
魚麵是將魚肉剁碎了，再加上太白粉、鹽調製成麵糰
再將麵糰製作成麵皮，經過烘乾、曬太陽後
將麵皮切成麵條，最後再曬一次太陽後才完成
所以製作過程還蠻瑣的，是手工魚麵喔
已經完成，等待包裝的魚麵
阿婆忙著招呼客人，阿公就在一旁包裝
看到這情景，草兒覺得好感動喔
看似平淡卻很幸福的人生啊

因為來了旅行團，頓時把店內擠的滿滿的
阿公包裝好的魚麵馬上被搶購一空
我們就幫忙阿公包裝
但裝箱還是有技術的
就要阿公指導了
我們買了一箱用宅配的回台灣
結果當天晚上，朋友新店家的媽媽就打電話來說收到了
哇！也太快了吧
可見這魚麵是坐飛機
不是坐船回台灣的
颱風天草兒已經煮了魚麵吃
回味起馬祖小吃了

批耶思：草兒很喜歡阿婆魚麵的包裝，設計的很好耶

我要檢舉
台長： 小草

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