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2007-11-18 20:09:21| 人氣600| 回應8 | 上一篇 | 下一篇

我家的新玩意~製麵包機

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哇!快一個月沒有寫文章了。這也表示,我最近的日子過得是多麼的充實啊!(唉!水深火熱.....)不過,生活中還是有很多有樂趣的事在發生的。

因為老媽的生日快到了,左想右想不知該送她什麼。(因為,我們家好像該有的都有啦!)在一陣商量之後,我們決定買台製麵包機來送她囉!(呵!其實,是全家受惠啦!)

之前去美國時,曾在大姊那邊試過用製麵包機做土司,很方便,剛出爐的麵包更是香噴噴。在千辛萬苦把這台重達七公斤的機器帶回家後(差點要走路搬回家了.....),我們馬上就來小試身手啦!

在和大姊聯絡後,才發現原來我們買的和她的是同一廠牌型號,怪不得二姊一直說這台看起來很眼熟。想不到,第一次的嘗試雖有大姊的配方加持,我們還是做出了硬得不得了的紅豆土司。不確定是那個過程讓發酵出了問題,我們立刻決定重新再試一次,這次改做紅蘿蔔土司,終於在清晨睜開眼時,看到了鬆軟香甜的麵包迎接我們啦!

呵呵!二姊認真的拿著相機拍下我們的成功成品。以後,可以再多多開發新口味囉!

台長: 大蘋果
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Firefly
怎麼會太硬?我看你們還是三杯的量做就好。
我也該去做一份麵包。
2007-11-19 07:59:22
~ 大豬 ~  
好好喔!有的玩又有的吃!真是羨慕…
2007-11-20 12:58:02
Firefly
有沒有再做一次?
結果如何?
2007-11-21 00:16:36
版主回應
這個就是重做成功的啊!
我在猜,第一次失敗應該是溫度太低的關係吧?
因為我們使用鮮奶,後來又加紅豆,
都是剛從冰箱拿出來的。
之後幾次都有先退冰,或者是定時到早上自動完成,
溫度就不太受影響了。
我想應該是這樣吧?
2007-11-21 20:12:53
詹小萍
哇!!看起來好棒喔~~~~
2007-11-21 12:31:26
栗子
哈哈.真的ㄝ..你的家跟我的窩有相同的背景.麵包機我好久沒玩了.家裡的麵包機就因為考試罷工粉久.其實酵母需要約30左右的溫度.建議最好是在作之前將酵母+放了砂糖的溫水.可以活化酵母.發酵的效果更好喔.我做的方法是拿出來做造型.放去烤箱烤的.有些不同..
2007-11-25 11:04:07
9命貓
看了我都餓了 :)
2007-12-02 01:17:03
如意
好不好吃?這是重點也想知道答案.趕快告訴我
2007-12-05 13:14:11
版主回應
很好吃喔!
我們還做了健康的紅麴口味(加南瓜子)
紅通通的麵包出爐,
連老爸都說好吃^_^
也符合老爸要低膽固醇的要求喔!
(我們也把奶油換成橄欖油)
2007-12-07 10:31:09
瘋狂栗子貓
好想吃一口喔.....健康配方..對家人很好喔.市面上的多半要加化學添加物才做的出綿綿的口感..還是自己做比較好...
2007-12-07 21:25:23
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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