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2007-11-18 20:09:21| 人氣597| 回應8 | 上一篇 | 下一篇

我家的新玩意～製麵包機

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哇！快一個月沒有寫文章了。這也表示，我最近的日子過得是多麼的充實啊！（唉！水深火熱.....）不過，生活中還是有很多有樂趣的事在發生的。

因為老媽的生日快到了，左想右想不知該送她什麼。（因為，我們家好像該有的都有啦！）在一陣商量之後，我們決定買台製麵包機來送她囉！（呵！其實，是全家受惠啦！）

之前去美國時，曾在大姊那邊試過用製麵包機做土司，很方便，剛出爐的麵包更是香噴噴。在千辛萬苦把這台重達七公斤的機器帶回家後（差點要走路搬回家了.....），我們馬上就來小試身手啦！

在和大姊聯絡後，才發現原來我們買的和她的是同一廠牌型號，怪不得二姊一直說這台看起來很眼熟。想不到，第一次的嘗試雖有大姊的配方加持，我們還是做出了硬得不得了的紅豆土司。不確定是那個過程讓發酵出了問題，我們立刻決定重新再試一次，這次改做紅蘿蔔土司，終於在清晨睜開眼時，看到了鬆軟香甜的麵包迎接我們啦！

呵呵！二姊認真的拿著相機拍下我們的成功成品。以後，可以再多多開發新口味囉！

我要檢舉
台長： 大蘋果

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我要回應
Firefly
怎麼會太硬?我看你們還是三杯的量做就好。
我也該去做一份麵包。
2007-11-19 07:59:22
～　大豬　～　　
好好喔!有的玩又有的吃!真是羨慕…
2007-11-20 12:58:02
Firefly
有沒有再做一次?
結果如何?
2007-11-21 00:16:36
版主回應
這個就是重做成功的啊！
我在猜，第一次失敗應該是溫度太低的關係吧？
因為我們使用鮮奶，後來又加紅豆，
都是剛從冰箱拿出來的。
之後幾次都有先退冰，或者是定時到早上自動完成，
溫度就不太受影響了。
我想應該是這樣吧？
2007-11-21 20:12:53
詹小萍
哇!!看起來好棒喔~~~~
2007-11-21 12:31:26
栗子
哈哈.真的ㄝ..你的家跟我的窩有相同的背景.麵包機我好久沒玩了.家裡的麵包機就因為考試罷工粉久.其實酵母需要約30左右的溫度.建議最好是在作之前將酵母+放了砂糖的溫水.可以活化酵母.發酵的效果更好喔.我做的方法是拿出來做造型.放去烤箱烤的.有些不同..
2007-11-25 11:04:07
９命貓
看了我都餓了　：）
2007-12-02 01:17:03
如意
好不好吃?這是重點也想知道答案.趕快告訴我
2007-12-05 13:14:11
版主回應
很好吃喔！
我們還做了健康的紅麴口味（加南瓜子）
紅通通的麵包出爐，
連老爸都說好吃^_^
也符合老爸要低膽固醇的要求喔！
（我們也把奶油換成橄欖油）
2007-12-07 10:31:09
瘋狂栗子貓
好想吃一口喔.....健康配方..對家人很好喔.市面上的多半要加化學添加物才做的出綿綿的口感..還是自己做比較好...
2007-12-07 21:25:23
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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