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今天大年初十

年菜因為po到fb,已迴嚮了一輪了
所以新聞台一直遲po

簡單寫一下心得,當作來年的記錄

自己做的年菜   很有自己的味道   好吃

今年所買的東西  全部都煮完  也幾乎都吃完  真是太節能減碳了

沒有吃得很撐  也沒有不愛吃的菜 

一整個就是很有家的舒適感的菜色

明年還是會自己做年菜.

備忘：年糕買150元就夠了,甜的年糕買最小份的就行囉。

菜單：1.清蒸海吳郭魚(請魚販魚背延著刺往魚肚剖半一般的劃開,比較好熟)
        2.鹽酥明蝦(先剪刀剪開背部的殼,挑出沙腸,再以刀剖半一般的劃開)
        3.鰱魚頭火鍋(鰱魚頭簡單醃過,再中小火炸得焦酥,才會耐煮又有魚香)
        4.李媽媽香腸(超級好吃,無法得知祕方作法的美食-佳陵謝謝妳)
        5.干貝竹笙冬菇雞湯
          (土雞半隻去脖子去屁股去油,小火燙半熟,水全倒掉,雞湯燉起來去腥也比較少油)
          (今年冬筍中型一支100元,冬筍耐放,千萬別放冷凍.今年有一支因此報銷了)

重點：一餐不要煮太多,就會好吃.