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2006-09-17 16:47:25| 人氣287| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

海鮮飯

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今天心血來潮 想要煮個海鮮燉飯來吃吃..
ㄑ市場看看有什麼好買的吧!

洋蔥，番茄，海瓜子，蝦子，鯛魚片，九層塔

1.海瓜子洗淨後，先將海瓜子用水川燙，海瓜子肉取出備用(湯也留著備用)
2.蝦子洗淨後去殼，並剝掉蝦頭備用
3.洋蔥切細丁，番茄去皮切塊狀
4.熱油後將洋蔥暴香，放入番茄快炒
5.加入蝦頭及白米翻炒，加點水並倒入剛剛的海瓜子湯
6.淋點白酒，加水至蓋過白米燉煮
7.米飯快熟時，加入蝦子及鯛魚片，翻炒一下
8.加入海瓜子肉及九層塔，在翻炒一下即可起鍋

雖然第一次動手做海鮮飯，沒想到煮起來這麼好吃
連調味料都不用放，就如此鮮甜
一口海鮮飯送進嘴裡，滿嘴都是濃濃的海鮮味
真是無比滿足啊!

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#海鮮#美食
台長： 玉林兒
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全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 美味食譜 |

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