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搶攻上班族外食市場，位在商辦大樓區段內的超級市場，推出代客煮泡麵；顧客還可以自由選擇，加蛋，青菜，肉類，海鮮都可以，但都要額外計費，超市業者想出創新手法，除了搶攻外食市場，也可以讓消費者在等待煮泡麵的空檔，順便消費賣場內其他商品，帶來雙倍商機。免洗餐具

超級市場多一項新服務，買泡麵，現煮現吃。超市店員：「請問你要加什麼料？」

超市鎖定附近上班族，代客煮泡麵服務，殺出血路，上班族也很捧場；像這位先生，選的泡麵18元，加青菜10元、豬肉片15元，一碗代客煮泡麵費用，銅板價10元，中餐省很大，一頓總共53元。

超市也開伙，付小錢加料就像在麵攤買的麵，實際上便宜2、30元。顧客：「跟自己泡的有點類似，就是加些菜。」記者：「這樣還算便宜？」顧客：「這樣算便宜。」

超級市場也懂得善用架上商品，生鮮區裡任何看得到的青菜、肉類，甚至海鮮，都能自由搭。顧客：「一般可能已經吃膩了，但是這樣搭可能比較貴，你看(加蝦子)要81元。」

超市店長蘇子翔：「10元代煮費用，那你看我們提供有紙碗跟免洗湯匙，就是免洗餐具，還有瓦斯費，這樣其實沒有什麼利潤，增加客人的回流率，跟商品附加價值。」

就是看準顧客上門等泡麵煮好5分鐘裡，拿飲料、買餅乾的附加價值；超市就位在商辦大樓集中區段，中午用餐黃金時段，鄰近餐館總是人滿為患。超市靈光一現變通做法，代客煮泡麵，搶攻外食市場。免洗餐具

 

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100806/8/2amew.html