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2012-09-17 00:15:26| 人氣4,582| 回應7 | 上一篇 | 下一篇

「市井小吃,扣仔嗲」

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午後,偶然地經過芬園鄉社口村彰南路旁的小吃店。
在朋友的建議下,先去品嘗社口肉園,小小的店面,居然座無虛席,桌桌客滿。

手掌大的瓷碗盛入半透明的肉圓一顆,皮薄滑Q,有嚼勁,內餡充斥著肉的香味,讓人一口接一口咬下去,絲毫沒有一丁點的油膩感。

隨即加點一碗肉羹,勾芡的羹湯濃稠,喝入口中的湯頭,還夾雜著滿滿筍絲和胡蘿蔔絲,摻合醃漬入味的肉片,口味十分道地。

飽餐一頓之餘,起身往芬園鄉的熱鬧街道漫步走,市井上到處販賣小吃、點心,端看個人的喜好來挑選。我們的目光,大概被那一家賣水果的攤子給吸引住了。尤其熱情的老闆,不時拉開嗓門招呼客人,實在盛情難卻,讓人想停下腳步來看看。

奇怪的是:店內主要兜售新鮮水果,店外兼賣現炸蚵嗲。這一家子和樂融融,沒有極為寬敞的店面,沒有極為明顯的招牌,更沒有裝飾性的擺盤。

不起眼的店家,販售的是幾十元的銅板小吃,走過八年的時間,堅持手工、手做,為了留住傳統口味。掌廚的老爸總是微笑迎人,提高嗓音吆喝人客,一再推薦。

即使是大熱天、即使星期假日,人家還是得為生活而努力掙口飯吃。那一股濃厚的鄉土人情味,我們切切實實的感受到,平凡之中,能見著的幸福,其實不必苛求,用心就能發現。


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台長: Yan Sea
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全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 平民.美食 |
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本城
看起來很好! 下回去試試!
感謝您的介紹. ^^
2012-09-17 09:19:51
版主回應
嗯!
這地方離本城家鄉不遠。

看起來的確好吃又美味,
重點是價格便宜能吃的飽。

我很喜歡親切的張老闆一家人,
他們家賣的「花枝嗲」真不錯吃!

以女生的食量而言,
吃完肉圓、肉羹、蚵仔麵線,再續攤點上一盤扣仔嗲,應該蠻嚇人的。

PS:不客氣!
2012-09-17 10:29:41
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
  恭喜您!此篇文章圖片極為優質,獲選為本日熱門圖片,將會出現在新聞台首頁熱門圖片區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣,期待您提供讀者更多精采的圖片,加油!
2012-09-18 11:10:35
版主回應
謝謝小天使!這是我的第九篇文章被選為熱門圖片。加油!
2012-09-18 11:41:07
闊瀨老叟
我也喜歡本土小吃

遠勝於其他高級料理
2012-09-19 22:40:14
版主回應
是呀!
巷弄間,飄香的美味小吃,
與高級料理的層次感的確不同。

台灣小吃一向美味出名,
兜售的是“手做傳統”好滋味!

我很喜歡。會持續分享~
2012-09-20 10:18:21
吉米布萊特
沒有詳細資料..

我這外地人恐怕找不到ㄋㄟ..

我也很喜歡這樣的小吃...
2012-09-20 10:06:25
版主回應
請問吉米大哥想吃哪一家?

社口肉圓:彰化縣芬園鄉芬草路二段303號(芬園鄉公所對面)
電話:049-2522056

張老闆家的蚵嗲:彰化縣芬園鄉彰南路四段141號
浚豐水果店電話:049-2521448

ps:要吃蚵嗲,就留意水果店兼賣蚵嗲的店家,應該好找吧!

兩家資訊都給囉!希望有點幫助,幫點小忙。
2012-09-20 10:42:34
吉米布萊特
謝謝 Yan Sea嘍..
如果有去那邊..
就會去嚐..
嗯..
拍猴探井的老鷹..
八卦山的蝴蝶都有機會嘍..
2012-09-20 20:26:56
版主回應
不客氣!
我也喜歡嘗遍「道地小吃」,
應為價格不貴又充滿人情味。

芬園鄉附近的景點:包括挑水古道(油桐花季),三級古蹟「寶藏寺」還有鄰近彰化「四面佛」。

這些風景區也適合拍照遊玩,有機會的話,吉米大哥也可以撥空出門去走走。

順心~
2012-09-20 22:20:33
阿端
那些炸物很親切,小時候就有
記得中元節的時候也會炸這些,除了"扣仔爹"以外
懷舊的滋味~
2012-10-01 11:01:05
版主回應
這些炸物很熟悉吧!
在臺灣,尤其鄉下地方、小吃街、夜市、廟口,也能經常見到。

「扣仔嗲」,其實是我們中部這邊的閩南話口音,老人家都如此叫著點。

不清楚北部人、南部人是否也如此稱呼?

炸物是除了拜拜以外,農村、鄉下地方常吃的午後點心。

晚安!
2012-10-01 22:18:32
阿端
北部少見"扣仔爹"這小吃
我和老公都是中南部人
也很少留意台北人叫什麼來著

十月初再去八卦茶園,經過你寫過的上山閱讀,感覺很棒ㄝ!那條路線,你似乎常去?
2012-10-12 11:59:23
版主回應
是的,了解。
北部應該少見「扣仔嗲」,不曉得觀光夜市有沒有?

這讓我聯想到,
上回去拜訪“萬華”頭一次嘗到「肉粥」,
「肉粥」在中部也少見,
朋友說:有點像“湯泡飯”。
不過,對我來說蠻新鮮的,口感特別,不錯吃。
:)

端和您家老爺子都是中南部人,
難怪感覺特別親切。

見過您貼的新文章,看到那幾個熟悉的景點,也讓我回想起來,當時的點滴。

是經常去竹山鎮,因為一些朋友住在那裡。
喜歡「上山閱讀」,大概是環境幽雅又寧靜,可以坐上一整個下午都沒人吵。
2012-10-13 20:48:33
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
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