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2007-04-25 01:12:03| 人氣335| 回應4 | 上一篇 | 下一篇

留一份溫暖

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我喜歡做菜，尤其為心愛的人。慶幸遺傳了父母做菜的細胞，我做菜還算有天分，不管是家常小菜還是繁複的料理，讓我知道大約的步驟，食材的分量和變化，統統可以自由發揮。每每做出來的菜肴，都在水準之中甚至之上。

烹飪對我來説，是樂趣，更是一種表達情感的方式。美食，如果缺少了情感的交流，味道再好也沒有意義，不是嗎？

作爲一個電影工作者的老婆，難度不是在於如何煮出美味的菜肴，和他常有機會在飯局中嘗過的山珍海味來個比拼；而是在他不定時的下班時間趕回家后，仍然可以享受到食物原來的美味。因爲這一份堅持，我多是等他回家之後才正式開飯；如果他的下班時間太晚我已經先吃，我會選擇親自下鍋把菜肴重新炒熱，而不是放進微波爐去“叮”。

會有這樣的堅持，因爲我是在這樣的家庭長大的。家裏熱騰騰的飯菜，從來都不是在微波爐裏弄熱的。以前工作晚了回家，進到廚房打開蒸鍋，一定會有一碗飯，兩至三道菜在熱氣騰騰的鍋裏以小火溫覑，溫情洋溢。有些菜蒸久了會變黃，或是不好吃，爸媽會留待我回家的時候才下鍋煮我那份，不辭勞苦。

現在回想起來，還是一股傳遍全身的脈脈暖流。這樣的愛，無以為繼。

組織了屬於自己的小家庭以後，更能體會以前父母做菜的心情：原來有時候為心愛的人下廚，是對他表示支持和慰勞的一種方式。外面工作辛苦，風大雨大，但你知道回家以後，永遠有新鮮可口的飯菜在等你。這種期待，變成把工作完成的推動力。外面的食肆再多，住家飯的情感價值，永遠是種種珍饈百味的百倍。有了一頓熱呼呼的住家飯，便知道心之所歸。聼起來濫情得很，一顆疲憊的心卻無比踏實。

獨居的人，有的會養寵物，有的會在出門前特地開一盞小燈，多多少少無非是希望回家的時候，不是一室冷清，苦心營造有人期待自己回家的氣氛。洗手作羹湯，留一份飯菜，也是為還未回家的家人，留一份最實在的溫暖。





我要檢舉
台長： Agnes

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我要回應
soya
i love hot food too.

i try my best not to compromise on that cuz i hate to swallow cold food and i`ll always make sure tat i make painstaking effort to keep the food nice and hot.

some ppl would just say that i`m being too ridiculous
2007-04-25 14:12:28
jeen
哈，我是?連飯也不會煲的“小姐”。煮快熟面就一級棒。所以，我相信我一旦會煮的話，我手下的菜一定會很有水准，因為我對吃也有堅持。老公煮的面很隨便，我宁愿自己煮，也不吃他煮的面。:)
2007-04-25 14:19:06
顽皮猫&#
我是你的潜水粉丝。。呵呵。对了， 图片上的看来是甜品， 可以告诉名称吗。 最好也有制作方法之类的。 谢谢！
2007-04-25 15:39:49
agnes
soya
對美食有堅持，代表對生活有美好的要求，好事來的。

jeen
趕快學會幾道菜吧！要不然女兒日後的成長記憶裏頭，只有“kakak的味道”，沒有“媽媽的味道”，去到哪裏都不會想家了。

頑皮貓
感謝你默默潛水支持。這是杏仁豆腐，食譜可上google找！
2007-04-26 00:32:25
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