102.08.31
因為阿寶的臨時想出遊,
我們找到了陽明山上的絹絲谷森林渡假村,
抵達時約下午3點多,
雖然下了些細雨,但卻不少不了那股悠閒氣氛,
於是乎我們點了些下午茶來吃!
巧克力布朗尼~濃濃的巧克力充滿著整個口腔,
雖然有別於外面的布朗尼,
但那巧克力化在嘴裡的感覺以及香味~是無法忘懷的!
香橙起司蛋糕~有著濃濃的起司味加上淡淡的澄香!
點杯肯亞莊園咖啡及魚池紅茶,搭配著甜點,雨打聲然後靜靜的發個呆~
此價格應加入美景.芬多精.負離子.親切的員工以及
老闆對食材用心挑選和手工製作等....的參考~
吃完了下午茶,休息發呆泡個澡後,接著到了晚餐時間~
這裡的餐點是屬於無菜單的創意料理,
所以就等著看是被驚喜亦或是失落吧!
先來了一杯白酒(對酒不熟悉的我實在不知道該怎麼評價它)
第一道餐前菜~生蠔沙拉~
此為芳苑鄉生蠔,待18個月才採收,飽滿又Q彈,
搭配著老闆自製的楊梅醬汁及義大利香芹,好吃不在話下!
阿寶意猶未盡的吃完後說:我開始期待後面的每一道了!
我想我們今天吃到的應該會是驚喜吧!
第二道~起司蝦餅~
採用南方澳野生甜蝦加切達乳酪以及山藥,無添加麵粉製成
搭配著園區自製青醬和多汁的番茄~
呼! 我只能說~香甜透了! 是我的愛!!!!
第三道~烤鮮蔬~
這些蔬菜都是老闆特別挑選過的,還有自家摘種的南瓜~
第四道~福菜燉飯~
這道超經典,使用的是8年的客家福菜再將生米頓成熟飯留米心,
搭配起司及自種香菜,吃起來有年肝菌菇的香氣,
我和阿寶都拜在這道菜的石榴裙下了,
連燉飯的故鄉義大利人都說好吃!!!
第五道我的主餐~烤松阪豬~
採用的是不吃飼料的黑毛豬,利用香料醃製48小時,
肉質甜而無腥,口感自然是又Q又嫩又香!!!
第五道阿寶的主餐~深海大馬加魚~
搭配自製的青醬,肉質也是香而Q彈
第六道~高山水梨雞湯~
採用的是高山的水梨,只加點鹽巴,但卻非常的鮮甜!
最後的甜點~手工綜盒巧克力~
生巧克力-真是滑順到了極點,可可脂比例高達40%,
連不怎麼喜歡吃巧克力的阿寶都上癮了(可見真的很厲害)~
生薑巧克力-淡淡的薑味混著巧克力,沒想到是這麼的搭呀!
黑胡椒巧克力-最特別的莫過於這個了,微微的辣,帶點黑胡椒顆粒!
老闆說吃巧克力要配Vodka~所以請了我們各一杯,真是太特別了!
最後因為跟老闆聊得很開心~阿寶點了一瓶老闆推薦的歐洲紅酒~
老闆還端出了起司請我們吃,第一次紅酒搭起司,這酒還真是越喝越甜呢!
這一天這一晚,什麼事也沒做,不趕行程到處走,不看書,不遊玩,
就是靜靜的聽著雨打聲及古典樂發呆~只做了四件事~
吃東西.泡湯.發呆.然後跟老闆聊天!!
悠閒的生活不過如此呀!!
第二天一大早起床,泡了個早湯~
雖然下著雨,還被雨水滴滴答答的打到,樹枝樹葉飄落~
但仍舊是新鮮舒適的一天!
今日早餐~是無香精(真的無香精喔)老麵糰的手工麵包~
真是越嚼越香甜呀!
搭配著自製的楊梅醬~喔~~~現在又開始流口水了....
簡單的土雞溫泉蛋加鹽巴就是一種平凡的美味!
自製藍莓優格~柔順香甜,不會太酸,是種自然的甜!
再來一杯莊園咖啡搭配生巧克力~
寫到這突然發現~真的一直在吃ㄟ!
但實在是太捨不得離開這裡的美景以及美食,
所以退房後又繼續留下來吃中餐...
中餐其實跟前一晚的晚餐沒有差很多,變了幾樣而已~
大馬加魚生魚片~真的是入口即化呀!
東瀛野生的海淡菜
今天的甜點~阿寶吃了後快飛上天了!!
好像叫做香澄幕斯吧!我也忘了~但那綿密的口感真的是一絕呀!
焦糖布丁~裡面的布丁跟外面賣的不一樣,他是咖啡色的,
因為裡面放的是黑糖,老闆自製的黑糖,不是假黑糖,
雖然賣相不好,但是真的是我吃過最好吃的焦糖布丁了~
最後終於在四點多捨不得離開下離開了,
離開前也買了些巧克力和紅酒,
下了山總該是要回到現實的,
不過,這裡已經晉伸為我們的秘密基地第一號囉!!!
絹絲谷SPA休閒會館 http://www.sv-resort.com.tw/
陽明山 台北市永公路500巷46號
營業時間：周二至周日早上10點~晚上9點*每周一店休
Telephone: 886-2-2862-6217
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