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2006-10-04 06:12:44| 人氣92| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

問題

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什麼是吃過最好吃的東西？
會作菜嗎？
興趣呢？

這幾個問題從前很困擾著，
一度在十幾年來從來不曉得米飯的香味為何？
也從來沒有細細品嚐過食物原本的味道，
取而代之是調味料麻醉味蕾，
只能分別強烈的味道，
酸甜苦辣，
其他就完全不得而知了。

總覺得自己的人生一直在賭博，
小時候總被告知要認真唸書考上學校，
以為考上第一志願也許人生就不用煩惱。

以為找到一份可以穩定的的工作人生就不用煩惱，
一切都可以迎刃而解，
但自從某天過後，
發現自己吃飯的速度過於快速，
只是在填飽肚子，
根本沒有細細品嘗食物的味道，
在年輕的歲月裡，
被教育成吃飯壓縮時間，
是可以來做其他事務。

或者是一邊吃飯一邊看電視，
根本就沒有把心放在吃飯上面，
只有嘴巴攪動伴隨動物性的本能滿足，
直到某天安靜的身體開始發出無言抗議，
腸胃出了毛病，
開始學會細嚼慢嚥，
開始體會食物原本的味道，
開始適應清淡所帶來的神清氣爽。

事實上人們一天三餐所需要得時間是：
一小時又五十分鐘，
平均一餐需要四十分鐘，
以前的我只有在吃燒烤才會吃足兩個小時，
或是在吃到飽的餐廳裡才會用力去塞，
盡情的滿足自己，
但卻是越來越空虛。

一天的早晨，
清粥小菜，搭配一碗一心二葉的茶湯，配上當令水果，
愉快的四十分鐘就在此度過。

中餐，
僅能吃幾口便當的飯菜，
慢慢品嚐二十分鐘。

晚餐，
細細品味虱目魚中的甜味，
仔細感受那種最原始的甜味，
不慌不忙把魚肉中的刺挑出來，
搭配一棵又柔又軟的饅頭，
咀嚼澱粉感受那被分解的甜味，
感受蔬菜包含的內在甜美，
再以一碗微甜南瓜甜湯，
當成是完美的結束，
一共用了一個小時又十分鐘。

再配上飯後散步二十分鐘，
有星星的夜晚是星空，
沒有星星的夜晚也許是月空，
等到天上都空空時，
其實內心也空下來了。

盡量不慌、不忙、不急、不徐，
讓自己的步調慢下來，
其實所有經歷的時間都不是浪費，
那只是在於享受其中的過程。

聽一曲西江由紀村的永遠時，
問自己什麼是永遠？
只有保持身體健康安在時，
當下才是永遠，
不然一切都盡是虛假。

我要檢舉
台長： 克里斯

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