將心比心-將將 紀錄一個女生的生活點滴，紀錄喜怒哀樂，白痴噴飯的趣事。

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其實這是一間飯館的名稱，我第一次聽到是在朋友的臉書上，那時候還覺得他是在亂打卡，想不到這真是一間飯館名稱呢!再後來，是一個因緣際會之下，朋友邀我來這邊用餐，因此有了這篇哈哈!
說到今晚打老虎....如果不看店家招牌的說明，可能會聯想到周星馳賭神系列電影裡面的台詞吧XD



說來也巧，我們來的這天剛好是轉型的前一晚，原本店家是白天賣飯，晚上買煲湯的
但兩人決定合作，一起在同一時段賣飯跟煲湯~



剛好跟老闆聊到，所以讓我們參觀了梅干扣肉飯的最大功臣-梅干
聽說這是老闆找了一年多才找到的!



看看~陳年梅干~~用甕裝的，好復古樣喔XDD
現場用餐也會看到喔!



旁邊還有一台復古的縫紉機，現在很少看到了!只能說這個角落都走懷舊風格啦~



看看這碗梅干扣肉!!!看我們很有興趣，老闆特地拿出來讓我們嚐嚐!



看看!!!!這畫面!!光是要忍住口水不張嘴，拿著手機的手都餓到在抖了..
這時候我不得不說!!本人筷子用得很不順，有些人可以用筷子夾豆腐，我很無法..
這時候感覺就很像夾豆腐一般，肉滷得很軟，很配飯!
聽老闆說這道料理背後需要3-5個程序，耗時20個小時呢!!



在晚上寫這篇文章都不知道在害誰的..我現在好餓阿!!



另一個上桌的是排骨飯~~



用10元硬幣來表是排骨的大小，這也是令我驚豔的一道，因為我的筷子有辦法夾斷喔!!
不需要雙手就可以夾斷了哈哈



旁邊餐具區，請自取~
下面有辣椒罐，可是老闆自己炒的辣椒，花了1.5小時提煉辣油~~



另一個讓我們覺得很妙的是蘿蔔糕這道，因為有點類似港式路線，旁邊附有泡菜，
(蘿蔔糕內含臘腸、紅蔥酥) 一份有4片，嚐起來很綿密，鹹度也很夠，如果是小鳥胃的人，或許可以點兩盤加一碗湯哈哈



這泡菜脆脆甜甜的，不會太辣，跟蘿蔔糕一起入口很搭配，有種涼爽的感覺!



因為當天只有三位一起用餐，所以我們就點不同的湯品來品嘗
蒜頭田雞湯 NT$100/碗。  其實一開始友人點這道，我有點害怕!哈哈但是嚐起來挺鮮甜的!!!
聽說主廚以前在大餐廳就是負責煲湯的，所以我們算是用不高的價位享受高品質的料理!



蒜頭跟蛤蠣很敢放，所以湯喝起來很舒服，有海鮮的甜，也有微微的蒜頭味，
我最怕蒜頭雞的蒜頭會讓喉嚨癢癢的，但是這道湯不會喔!!很順口哈哈



這是藥膳排骨 NT$80/碗
除了中藥材外，還有蛤蠣的鮮甜作搭配，這碗湯我好喜歡喔~



算一算居然有四、五塊排骨呢!!!!也太好了吧!!!
所以其實我吃了蘿蔔糕跟幾塊肉還有這碗湯就差不多飽了哈哈!



這是人篸雞湯 NT$80/碗
只能說肉塊好多喔!!在外面這個價格真的喝不到這麼多料這麼耗成本的湯耶!!
友人邊喝邊讚嘆，最後默默的喝光它哈哈哈哈
明明前一秒還在喊好飽的說..



看她開心的撈起這塊肉，彷彿挖到寶一樣，不就是喝個湯嘛!!哈哈



這是拜訪當天拍的菜單，但之後還有作修改，所以會稍微不一樣喔!



剛好拍到大家正搶食中的畫面哈哈



從前面的介紹可得知老闆是個很用心在料理上的人，所以想當然爾這白飯也不是簡單的角色!
是老闆特地去找的，內含三種米，所以咀嚼起來有淡淡的米香，且搭配不管是梅干扣肉或是排骨都很棒!!



辛苦的兩位主廚~~~



歡迎來打卡喔~~~~
讓更多人吃飽喝足也能像武松一樣打老虎!!


今晚打老虎

地址:台中市東區忠孝路423號

電話:0963 249 937

營業時段：17:30 - 22:30

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