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2018-07-27 10:40:53| 人氣482| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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如何才能避免兒童缺乏營養

很多時候因為工作繁忙沒時間給孩子準備既好吃又有營養的食物，孩子只能吃一些速食。這樣一來，營養缺乏的孩子越來越多，讓很多父母感到著急。如何才能避免兒童缺乏營養呢?
在營養膳食結構當中，六大類營養素(碳水化合物、脂肪、蛋白質、礦物質、維生素和水)中，我國兒童尤其缺乏礦物質，特別是礦物質中的人體必需微量元素(銅、硒、碘、鋅、鐵、鉻、鈷、鉬)。有研究資料表明，兒童主要缺乏的微量元素有鐵、鋅兩種。
對兒童每天的微量元素都有推薦攝入量，例如學齡兒童，每天鐵的適宜攝入量為12毫克，鋅為13.5毫克。
臨床表明，通過全面、均衡的膳食完全可做到不缺乏，因此，最好的補充方法是均衡飲食，像動物血、肝臟、紅肉、豆類、黑木耳、芝麻醬中都含有豐富的鐵;紅肉、貝殼類海產品、動物內臟、乾果、花生等食物則富含鋅。在日常生活中，應教導孩子做到不挑食、不厭食，就能很好地預防鐵、鋅等微量元素的缺乏通渠。
以鋅、鐵為例，植物性食物中的植酸、鞣酸等均不利於鋅、鐵的吸收，這時需要注意的是，在吃菠菜、油菜、竹筍這些植酸含量高的食物時，先用沸水焯一下，降低植酸含量，從而減少其對鋅、鐵吸收的負面影響。也可適當補充動物肉，因為其鋅、鐵的吸收利用率較植物性食品高。另外，食物中脂類含量過高也會影響鐵的吸收，要讓孩子遠離高脂食品，如炸雞塊、薯片等觀塘通渠。
給孩子補充營養也要注意不能進入到誤區當中，一些微量元素儘管孩子身體需要，但並不是補充的越多越好。如果過量給孩子補充一些微量元素，很可能讓孩子出現中毒的危險。其實補充營養很簡單，只需要做到營養全面與均衡即可脫肛 痔瘡。

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台長： xiaweiyy
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