24h購物| | PChome| 登入
2009-12-15 20:48:01| 人氣157| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

新研究：藍或紅色背景光下 葡萄酒更好喝

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

新研究：藍或紅色背景光下 葡萄酒更好喝

更新日期:2009/12/15 18:39

（中央社台北15日電）心理學家發現，在藍或紅色背景光下，葡萄酒的口感更佳。

德國科學家發現，在藍或紅色背景光照射下，酒客的大腦會上當，認為所喝的白葡萄酒更高級、更好喝，而綠或白色光則無此效果。他們警告酒客，小心別讓不擇手段的酒館老闆藉此用劣酒混充好酒。

英國「每日電訊報」（Daily Telegraph）網站報導，德國研究者讓酒客在不同顏色背景光的室內喝相同的Riesling酒，並詢問他們的感受。

研究者發現，在紅色光中Riesling的甜度口感比白色或綠色光中高了近一倍半。它在紅色光中的水果香氣也獲得高度評價。

在紅或藍色光酒館中的酒客們平均也願為同一種酒每瓶多付1歐元。

德國梅因斯（Mainz）「約翰尼斯古坦柏格大學」（Johannes Gutenberg University）的歐柏費德推斯特爾（Daniel Oberfeld-Twistel）說，「已知酒的顏色能影響它的口感，我們希望進一步了解，餐廳之類場所的背景光顏色是否也有這種效果。」

他的結論是，即使不直接改變酒本身的顏色，背景光仍能影響酒的口感。

歐柏費德推斯特爾說，仍需更多實驗才能解答光的顏色與酒的口感之間的關連所在，但初步了解應是光的顏色與室內氛圍有關。

他說，雖然初步實驗顯示應有更複雜成因在，但他們仍認為這是由於某些光的顏色能讓人進入較歡愉氛圍所致。（譯者：中央社楊超寰）981215

 

 

以上資料選自-

 

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091215/5/1wz2i.html

 

 

我要檢舉
#新研究：藍或紅色背景光下 葡萄酒更好喝
台長： ㊣版主＆等待...㊣

您可能對以下文章有興趣

人氣(157) | 回應(0)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 消費情報(網拍、網購、買賣) | 個人分類: 外界or國外的事... |
此分類下一篇:南極小屋奶油飄香　英探險家百年前留下
此分類上一篇:半糖飲料熱量高 相當半個便當

我要回應
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文