DNA「去氧核醣核酸」，是一種生物大分子，可組成遺傳指令，引導生物發育與生命機能運作。這種帶有人類遺傳密碼的DNA，與癌症有關。
<<<>>> 癌症是因為化學物、輻射或是基因突變。
歐洲每年因癌症死亡者約170萬人，癌症是受到包括化學物、輻射或是老化等因素引起的細胞突變，
菸中含有的化學成分，會因為誘發肺部細胞突變結果造成肺癌，而過度暴露於紫外線中，會引起皮膚細胞突變，最後形成皮膚癌。
澳洲昆士蘭大學研究者葛里曼德表示，各種引起細胞突變的過程都有不同的表現，他說，「所有癌症都是因為基因突變造成，我們了解更多破壞DNA而導致癌症出現的生物程序。
觀察造成細胞突變的過程，可以解釋基因突變造成腫瘤的原因。
一群被稱為「APOBECs」的酵素，也與細胞突變有關，因為這種酵素發現病毒時會活化，為了抵抗病毒，便會破壞正常細胞。
未來當越來越多的癌症完成定序，便可獲得更多有關基因突變的表現。
<<<>>>維他命E和beta胡蘿蔔素等抗氧化劑
不但無法發揮抗癌效用，反而可能加速肺癌高危險群如抽菸者的早期肺癌細胞成長。
瑞典哥特堡大學生物學家林達爾所進行的研究發現，抗氧化劑讓癌細胞得以躲過細胞本身對癌細胞的防禦系統，讓小到無法被偵測到的既有癌細胞得以不受控制地擴散開來。
補充額外的抗氧化劑可能有害，甚至加速各種腫瘤成長。
這項刊登在「科學轉譯醫學期刊（Science Translational Medicine）」上的研究並未檢驗抗氧化劑除導致既有癌細胞加速生長外，是否可能引發肺癌，同時也未針對富含抗氧化劑的天然全食物（whole foods）進行測驗，但卻對在非營養不良情況下服用維他命補充劑的主張提出更多質疑。
在研究中，科學家讓體內有早期癌細胞的老鼠服用維他命E和一種名為N-acetylcysteine的抗氧化藥物，結果發現這些抗氧化劑造成老鼠體內的癌細胞迅速增長了2.8倍，腫瘤的侵犯性與惡性加強，這些老鼠死亡的速度也比未服用抗氧化劑的老鼠快了兩倍。而把抗氧化劑加到實驗皿中的人類肺癌細胞中後，癌細胞成長的速度也同樣加速。
研究中發現，抗氧化劑確如預期般減少DNA損害，但也因此導致細胞無法偵測出DNA受損而未啟動位於p53蛋白質上的抗癌機制，腫瘤細胞反而可以繼續生長。
<<<>>>讓癌細胞自我毀滅
澳洲新南威爾斯大學研發出新的治療藥物，主要用來破壞癌細胞的內部結構，讓癌細胞自我毀滅，預計5年內可取得使用這類藥物。
主持這項研究的新南威爾斯大學（UNSW）教授甘寧（Peter Gunning）指出，新研發的藥物讓癌症細胞結構崩壞，而且進行地十分快速。
研究結果顯示對每種類型的癌症都有效，包括黑色素瘤和難以治療的兒童癌症，如神經母細胞腫瘤。
一般的化療方式在摧毀癌細胞，或防止癌細胞繼續分裂生長。澳洲研發出的新藥物則在摧毀癌細胞的基本結構，也就是組成細胞內部支架的分子，試著讓癌細胞「自殺」。
這項研究獲得慈善機構兒童研究計畫和聯邦政府全國健康醫療研究委員會資助，研究團隊希望2015年可在12位神經母細胞腫瘤高危險群的澳洲兒童身上測試新藥，但預估需100萬澳元（約新台幣2700萬元）。
<<<>>>體內銅含量如果超過
自來水中的金屬銅含量若達到法定許可的最高比例，攝入後會加速老鼠體內腫瘤成長，但銅含量要是減少，腫瘤成長速度就會變慢。
生活中自來水管的水、紅肉、貝類與蔬菜水果都含有銅，銅也是人體必需營養素之一，但若過量則「百害而無一益」。
腫瘤會將能量儲存在一個稱為ATP的分子內，另外，腫瘤和所有細胞一樣會以兩種方式製造能量：利用氧氣的呼吸作用以及無須消耗氧的「糖解作用」（Glycolysis），能幫助腫瘤進行呼吸作用的關鍵便是銅。
癌症並非由金屬銅造成，為了讓癌症治療更加有效果，建議應觀察癌症病患體內含銅量，確保銅未過量並結合能抑制糖解作用的抗癌藥物，讓癌細胞「餓死」。
<<<>>>磷雖然合法，但攝取過多可能危害健康
根據衛生福利部食品添加物許可資料，有許可證號的含磷食品添加物，多達640項。研究指出，當飲食磷量過多，會造成鈣的恆定失調，促使血管鈣化、加重慢性腎臟病，與心血管疾病、高血壓、骨質疏鬆等疾病也密切相關。
含磷的食品添加物普遍使用在加工食品，包括加工肉品、加工乳製品、丸餃類、西點麵包類、各類乾粉，以及汽水、飲品、冰品類等，功能包括抗結塊、增加風味、延長食品貨架期等。
磷雖然合法，但攝取過多可能危害健康。要避免磷毒害，膳食應以生鮮食材為主，因為存在自然食物中的磷，如植物性來源，人體吸收率約為10%至30%，動物性來源則為40%至60%，但加工食品使用的是無機磷，會被人體100%吸收。
使用天然、低度加工的食材，不要追求口感及價格不合常理的美食，並少食用珍珠奶茶、炸雞等，應購買100%傳統米食，或是乾脆自己動手做，原料、過程自行掌握。
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