時光匆匆流逝 時光匆匆流逝，歲月不饒人~所以，就讓我們享受生活吧！^O^ 這裡分享著我的吃喝玩樂、美妝保養的生活點滴~ winlingwei@gmail.com

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大家也知道，今年的草莓季比較慢
（啥！不知道喔～現在我說了你就知了吧！^^）
一般都是元旦到春節～２月底
今年受氣候影響，據說從２月開只到４月皆有
所以現在到大湖採草莓正對時啦！
當然，吃草莓相關的美食也是唷～

還記得上次我和＜天子舒芙蕾＞一起分享的草莓泡芙嗎？
就是【乾坤農場-泡芙達人-草莓泡芙】
這次又特別為她寫了一次專文~
(但其實有點傷腦筋耶！因為同樣的東西，上回該寫的都寫過了！>_<)
所以如有雷同，純屬故意！XD

本來一直以為自己會有時間去大湖採草莓
而每次去一定都會去大湖酒莊逛逛買買吃吃
就可以到大湖酒莊門市－泡芙達人買＜草莓泡芙＞吃
因為他們的泡芙有兩種，一是現灌現做，一是冷凍宅配的
前者一定要去門市買，無法宅配
後者就是我吃的【慕斯冰淇淋系列-草莓】
這個據說退冰後如同現灌口感呢~ (☆_☆) 
想說一定要吃現灌的，比較看看是否相同
結果還是找不出時間去！
就連２２８四天連假，我都天天上班T_T
（當然，我不是在血汗公司，但就是...）

但人家說～窮則變、變則通！
這次我想到好方法，讓自己能吃到爆漿的泡芙！
哈～下面看下去就知道啦！
當然，先賣個關子，看一下宅配美食的介紹^_^
同樣用他們家的紙袋包裝宅配而來～

產品是冷凍後發貨的～
袋子拆開長這樣！
超大一個牛皮紙的提袋~ 

~ 

旁邊還有乾坤農場的LOGO，以及相關的訂購資訊~


拿出來，裡面還有個很草莓的紙盒~
手提式包裝盒，輕鬆帶著走，送人也大方得體！^_^
上面印有泡芙和草莓圖案(=^_^=)
沒錯！這個草莓泡芙是"大湖酒莊"限定



盒子旁邊也有廠商相關的資訊



另外一面是產品資訊~
成份很簡單，營養標示也很完整。
當日吃完最新鮮，不然要冷藏！
PS.想看更詳細的介紹，請點連結參考上一篇文【第一次】XD



外酥內軟，入口香氣四溢，在一瞬間讓美好蔓延，
泡芙這魔力無論學生、粉領族、貴婦都難以抗拒~

泡芙達人從外皮到內餡，一丁點都不馬虎，
準確掌握酥脆與滑嫩雙重口感，用料更是紮實～
最有名的草莓泡芙，曾一天賣出5,000顆，
好吃到大陸同胞想把整家店買回大陸！！
到底是否如此，吃了就知道 (∩_∩) 

宅配來是冷凍的，上回我有2種吃法，這次挑戰第三種！
1直接冷凍吃。２是放冷藏讓內餡退冰軟化吃。
３烤熱爆漿吃！！！XD


據說，乾坤農場為了做出全世界最好吃的泡芙，
從外皮著手，要讓泡芙擁有最佳酥脆口感～
實驗了上千次：千層餅皮、披薩餅皮、鳳梨酥皮，
甚至中國古典綠豆椪！都試過
最後，才從港式冰火波羅找到靈感～


"泡芙達人"選用在地大湖新鮮草莓，
加入新鮮奶油，製成口感綿密細緻的慕斯冰淇淋
定價:120 / 入 ，但禮盒有特價喔！
雖然是從冷凍拿出來，還是長的很漂亮耶~
本以為冷凍宅配來的泡芙，應該會扁塌變形，結果不會唷！
看起來很不錯耶！顆顆飽滿圓潤~ (￣﹁￣) 

拿在手上，你看！超大一顆的耶！
看網頁照片介紹，本以為是小顆的尺寸，
還覺得破百元的泡芙有點小貴哩~
結果收到實品，很大耶！



也讓大家看一下它的底部~


好的~馬上來做不同的吃法分享囉！
首先是"趴萬"-冰冰吃！
西滴~就是直接從冷凍庫拿出來吃
可以看的出來對切面的地方，奶油變硬且有層疊感~
吃在嘴裡就像是吃稍硬的夾心冰淇淋口感
在切時有點硬度，但吃在嘴裡卻很剛好
喜歡吃冰淇淋的人，很推！
對了！它的皮沒有想像那麼乾硬
還是有吃波蘿酥皮的FU，但沒那麼酥鬆~

咬一口後再給大家看一下~
是不是，不說它是奶油泡芙
大家絕對以為它就是冰淇淋夾心麻~ ^_^
PS.冰冰吃，甜度比較降低一點唷！



然後這是"趴兔"-放冷藏退冰後吃
唷！基本上我是直接一口咬下吃啦！
但為了拍照美觀，所以特別切開給大家看裡面...
純天然的粉紅色、甜蜜迷人的滋味~
咬下去~整個內陷在舌尖慢慢融化，香滑順口~
散發出難以抗拒的天然莓果香，
果真有種初戀的甜美滋味耶！
（啥！不知！？就是微酸微甜啦～）

因為沒有退到很軟，所以和一般的奶油又不同
感覺沒有那麼綿、那麼澎~
但吃起來反而不會膩！
有點軟又不會太軟的，很好咬 ^O^



最後一種吃法就是"趴水"-烤了爆漿吃！
放在烤箱裡面烤~
PS.要先退冰後再烤比較省時，且不會外焦內硬

我怕皮會被我烤焦，所以是整個鋁箔紙包著


烤完後拿出來，顏色比較深了！
皮是沒有更澎啦！(因為冰過也沒有變塌)
但摸起來變得比較酥脆唷！


一樣切開~
結果不知道是我烤太久還是怎樣？！
不只爆漿~而是流漿啦！
看！整個裡面的奶油都化到，像水般溢出來啦~


吃起來和冷藏或冷凍時除了口感不同外
連口味竟然也都不相同耶！
烤過後，濃郁的草莓味很明顯！
烤箱拿出來，拆開鋁箔就飄出草莓香甜味~^^
吃起來很也比較甜一些！奶油味也重一點！
神奇的是，酸度也增加了！
反正就是整個口味變重了！
皮因為烤過，也更酥！
就這樣，外酥內更軟，很特別的口感
而且熱熱的吃，滿口香又暖暖的
這兩天挺冷，超適合~ ^_^

以上，就是啾啾-0"乾坤農場-草莓泡芙三吃"心得~
有興趣的朋友也可以試試，看能否有更多不同吃法唷！^^

乾坤農場<泡芙達人>http://www.skyson-farm.com.tw/