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2004-04-08 11:39:00| 人氣250| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

沙鹿缽與南投缽

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在農耕墾植時代，先民們終日為三餐奔波操勞，需要耗費大量的體力，連帶的個個都變成了大胃王，故而裝盛飯菜的鍋碗瓢盆當然必須具備「天霸王」級的肚量，否則可能二三下便碗底朝天了。而該類陶缽最常見的形制分別是「角缽」與「淺缽」二種(如圖右、左)。

角缽又稱為「角硿仔」，據說是沙鹿窯場特有的形制，故又稱「沙鹿缽」，但是，其實在全省各地的窯場都有生產角缽。會有如此說法，可能是肇因於許多地區的窯場老師傅皆是師承自沙鹿地區的。

角缽的特徵是廣口，方唇，口沿平折，與器壁呈直角，底部稍窄，微向內凹，有替代圈足(註2)的效果。其平折的口沿非常方便於施力及提取。

淺缽(或稱圓缽)的特徵為圓唇，短頸內歛，腹鼓而淺，肩寬底窄，胎壁細薄，器表通常無任何紋飾，多半僅略施水釉，予人渾圓樸拙的感覺，因為是南投地區特有的產品，故又名「南投缽」。相較於角缽，淺缽的口沿凸出短圓，較不利於搬運，不慎碰撞時較易生裂痕。

達爾文「物競天擇，適者生存」的理論真可謂放諸四海皆準。角缽器體厚實，利於搬運的優點，適巧是身子骨較為單薄的淺缽的罩門。所以，儘管淺缽早已告老還鄉協力於蒔花養魚，甚至進入收藏之列了，但角缽則仍如不死的老兵，繼續服役於第一線，為婆婆媽媽的一鍋醬菜鞠躬盡瘁。

參考資料：
1.陳新上，阿嬤硘仔思想起，台北縣立鶯歌陶瓷博物館，2002年。
2.陳新上，台灣的民用陶瓷器，漢光文化事業股份有限公司，1999年。
3.黃志農，台灣磚燒文物專輯─紅磚拾遺(再版)，左羊出版社，1996年。
4.鄭文彰，台灣早期飲食器物，台南縣文化局，2002年。

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