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2010-06-02 16:42:34| 人氣7,595| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

[食記]悅讀生活品味館

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　　彰化市中正路一帶充滿琳瑯滿目的各式餐廳，想必這是大家都知道的事情，而悅讀生活品味館的位置反而是在較為低調的一隅，需要再轉個彎進到四維路裡面，台長秉持著：「若不仔細找尋，怎麼發現別有洞天呢？」

　　廢話不多說，且讓我們看下去，這間「悅讀生活品味館」，究竟有哪些好東西？
　　一進到店門，就可以看到許多新鮮的素食、輕食類的食材，想必老闆為注重養生的客人設想了不少。
　　各式各樣的醬汁，符合不同口味的需求，可自行調配。
　　另一頭則是海鮮類的食材，每一種都是新鮮美味，看得出老闆的堅持與用心。
　　令台長印象深刻的就是這活跳跳的鮮蝦，每隻都碩大肥美，令人馬上就想將牠們下鍋煮熟。
　　寬敞的一樓店內空間，不會令人感到壓迫，空間也很明亮。
　　名為「悅讀」，也是有著名符其實的「閱讀專區」。
　　接著，台長準備要大快朵頤一番了！壽喜燒上桌～～～
　　銅盤也跟著來了～～～
　　加熱中的銅盤，燒滾滾的冒著煙，是把肉放上去的最佳時機。
　　順便教導大家，一定要把肉平放，而且不用烤太久，就可以嘗到纖嫩的肉質。老闆說：「先沾醬或是後塗醬，都會有不一樣的風味。」
　　顧著吃，差點忘了一旁的牛肉要來張特寫，分布均勻的油花，一看就知道是極品！
　　一旁的壽喜燒也跟著熟滾了起來，這時候可以開始把各種食材下鍋了！
　　幫熟滾中的豆腐來張特寫，老闆又說：「我試過很多種豆腐，就屬這種最容易入味，十分可口！」
　　這盤是台長預備要下鍋的食材，看起來不多嗎？好吧！最近我要減肥……（明明後來又拿了幾回XD）
　　這樣的兩鍋美食，當然少不了最基本的米飯啊！這飯嚼起來十分可口，一問之下才知道是使用日本的壽司米，並且加入了頂級的橄欖油下去炊煮，即使是乾吃都可以感覺到微微的甜味。
　　有雞蛋？喔不，是有機蛋啦！這有雞蛋的蛋黃再攪動時就可以感覺到它的扎實，跟著牛肉一起下去壽喜燒中熬煮，會變得更加鮮嫩美味。
　　享受完主餐的美食，當然是少不了甜點的誘惑……這軟綿入口即化的奶酪，也是閱讀生活品味館的特色之一。有藍莓、芒果、原味、可可、蔓越莓、榛果等六種口味，可單獨外賣。
　　另外也有蛋糕甜點可供取用，這蛋糕聽說也是大有來頭，是台中有名蛋糕店「月亮咬一口」每日配送過來的。
 
後記：
　　因為這次胃口大開，兩個人吃了兩鍋實在是有點太撐，但新鮮的食材與各式的美味實在令人難以抗拒。多樣化的選擇，滿足了我們這種喜歡多種選擇、任意嚐鮮的欲望，至於口味，也是有他們的特色所在，完全不會因為種類多而忽略掉任何一個細節。

　　以銅盤烤肉來說，它的風味走的是日式路線，少了韓式的鹹辣，多了幾分不同的清爽、易入口；壽喜燒則是秉持中規中矩的湯頭，略微偏甜但不會有過度的感覺（因為台長吃過不少太甜或太鹹的）。相互搭配的美味，令台長這一餐吃的是相當滿足，從主餐到甜點，甚至是飯前飯後來上一本書報雜誌，是夏日時節美食與閱讀的一大享受。
 

整體料理評價 ★★★★

整體服務態度 ★★★★

店內用餐環境 ★★★★

總評 ★★★★

這間餐廳的老闆相當用心，為了提供客戶各式美味，努力鑽研並出國學習，將原先的咖啡館改成了讓客人有更多樣選擇的壽喜燒、銅盤烤肉，環境也保持的寬敞明亮、乾淨舒適的風格，不管是正餐或下午茶，都很適合前往。
 
如何到悅讀生活品味館
憑桔卡至悅讀生活品味館
 
 


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我要檢舉
#悅讀#壽喜燒#銅盤烤肉#鴛鴦鍋#奶酪
台長： Wie

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