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2008-09-30 04:29:53| 人氣174| 回應7 | 上一篇 | 下一篇

9/29 (一) 今天放颱風假__來做雞片湯

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颱風假
聽江明學唱歌
兩首喔

冷井情深～冷靜版
http://tw.myblog.yahoo.com/kokomo121212/article?mid=5690

↓此情永不留（清醒版）
http://www.wretch.cc/video/kokomo121212&func=single&vid=5134097

圖中心形葉片是假人參花的一片小葉
正常的話應該是是尖胖橢圓形
所以__這片特別~



.
前陣子讀余秋雨的 ”文化苦旅”
從社區圖書室借的
從書末簽名得知
為某校或某單位生輔張組長於88年9月購入
然後在遷入社區後捐出
自此離開自家書櫃
輾轉於不同人家燈下~

最近換比較不苦的 ”杜甫的五城”
則是從自己書架翻出重讀
巧的也是88年購入
不過這本是11月24日從書店帶回
作者執著於不搭機的方式
讓讀者們也感受一下奔波況味~

兩本同是爾雅出版

圖中葉片
是下午到陽台透透氣時
發現濕溚溚的花盆裡
沾著一片被颱風吹來的落葉
湊近鼻子一嗅
竟有濃濃香氣
遂隨手夾入正讀著的這本杜甫的五城
到了晚上翻動書頁
香氣仍久聚不散
應該是某種香草植物
饒富趣味
特為之記~



.
至於這碗
則是特製蔬菜雞片湯

下午雨稍停
趕緊出門到超市補貨
晚上除了跟中午一樣菜式
多弄一小鍋清爽雞片湯

八分鍋的水
加入切絲的洋葱牛蒡芹菜紅蘿蔔各一份
水滾改小火加入數片薑熬約20分鐘再加鹽調味

在熬煮當兒將雞胸肉切片
放碗裡加芡粉抓勻__什麼料都不要醃喔

雞片處理好
把湯鍋裡一大堆蔬菜瀝到另外一只大碗_滴上數滴蔴油也是一盤蔬菜喔
留小部份在湯裡漂就好
然後__重頭戲來了

把火開大了
滾湯沸沸對不對
好
雞片一片片夾入滾湯中燙
通通泡進後蓋鍋關火

就這樣

清爽不油膩營養嫩滑雞片湯上桌~



.

我要檢舉
#清爽滑嫩雞片湯#葉片#颱風假
台長： e白
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