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中文名稱：台灣藜

科名：藜科藜屬

別名：紅藜、臺灣藜、赤藜、紫藜、彩虹米

原產地：台灣特有植物。

分佈：台灣中、南部，中、低海拔山區。

用途：

1.食用：

幼苗、嫩莖葉和花穗均是可口的野菜來料理，

可炒食或煮湯，亦可醃清漬。

將果實曬乾用杵舂過，讓種子與殼分離，

在取種子磨成粉沫狀調水，

內包肉餡如同漢人吃的湯圓，

名稱比尼告。

紅藜的酵素活性，能增添小米酒風味，

並發現含有高量的三種抗氧化

POD、CAT與SOD酵素活性，

這三種酵素活性可用來預防老化、

心血脂及永保青春，

因此未來可推廣為健康食品。

2.莖稈可做手杖用(稱藜杖)。

3.藥用：

全草有去濕解毒，解熱，緩瀉之效。

治瘡瘍、腫毒、疥癬、膚癢、痔疾、便祕等。

性味：全草：甘、平，有小毒；

果實：苦、微甘、寒。

效用：

全草：清熱利濕，止癢透疹，解毒，殺蟲。

治風熱感冒，肺熱咳嗽，腹瀉，

細菌性痢疾，蕁麻疹，疥癬，濕疹，

白瘢風，蟲咬傷，濕毒，疥癬搔癢；

莖：塗贅疣黑痣，蝕惡肉；

果實、種子：清熱袪濕，殺蟲止癢。

治小便不利，水腫，頭瘡，耳膿。

【資料來自網路搜尋】

110.04.20巾幗分享於新聞台