世界巧克力亞太區冠軍在屏東福灣莊園許華仁５金２銀1銅潘孟安縣長讚屏東可可豆優質＠生活情報-屏東縣新聞台

2017-10-04 00:15:49| 人氣400| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

世界巧克力亞太區冠軍在屏東福灣莊園許華仁５金２銀1銅潘孟安縣長讚屏東可可豆優質

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【生活情報＊屏東ｅ報-記者吳富正、湯玉婷／2017.10.02.屏東報導】
世界巧克力大賽(International Chocolate Awards)讓屏東於世界舞台展露頭角，福灣莊園許華仁帶著農友陳瑞光的可可豆，及Formosa Chocolate黎玉璽帶著喜樂可可園陳美芳的可可豆參賽，奪下亞太區5金2銀2銅好成績；屏東縣長潘孟安10/2接見這些得獎業者及農民，讚許屏東可可豆製作的巧克力在世界大賽中脫穎而出，讓屏東可可在國際大放異彩。潘孟安縣長表示，屏東縣府為提高農民收益，積極輔導農民檳榔園轉種可可，目前屏東可可種植面積約300公頃，多半種植在屏東六堆地區，縣府更為了發展可可產業並協助農民有自己的巧克力製成技術，於104年起連續開辦3期的可可培力課程，邀請專家為農村培力有關加工、行銷及品牌開發的人才，強化可可與台灣巧克力的連結，期待激起群聚效應促進產業發展。

　屏東縣府客務處陳麗萍處長表示，曾參加屏東縣府辦理可可培力課程輔導的福灣莊園許華仁團隊，一舉奪得亞太區5金2銀1銅共8項大獎，其中「台灣一號62%」拿下原味黑巧克力、全自製巧克力、新興可可產區等共5面金牌，最難能可貴的是以屏東可可豆製成，在超過650種原味巧克力中拿下「全競賽不分類」巧克力金牌，實力堅強。福灣莊園的可可豆來自104-105 年「客家可可產業人才培力計畫」學員陳瑞光農友，70 歲的陳瑞光原本在北部上班，退休回鄉後原本先種咖啡，一回把「可可」錯認成「苦瓜」，從此與可可結緣，現在與弟弟利用家裡的檳榔園，種了一甲地的可可，還推出個人品牌，做出自己生產的手工巧克力。

　FORMOSA CHOCOLATE的黎玉璽採用屏東可可豆製作的FORMOSA巧克力，以同名商品、85%的苦甜巧克力磚參賽獨得銅牌。FORMOSA CHOCOLATE的可可豆來自喜樂可可咖啡園主人張凱晃和陳美芳，務農資歷雖短短 3 年，卻透過嫁接種出讓Formosa Chocolate拿下 ICA 銅牌的豆子。他們選定佛里斯特羅與千里塔力奧（Trinitario）雜交的新品種，抗病性佳且可可豆風味濃郁帶果香。