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【生活情報／屏東e報-記者吳富正、湯玉婷／2015.09.02.屏東報導】
　芒果高雄3號-夏雪推廣迄今，農友已陸續量產果實。自104年6月初，部分農友反應，於特定時期，果實普遍發生果蒂褐化或蒂頭果肉空洞，嚴重者甚至出現果肉劣變現象。農委會高雄區農業改良場研究人員為了解其原因，在果實生產期間，深入農友果園，查勘種植環境、植株生長狀況，並採集土壤、葉片及果實分析，了解營養狀況，在產季結束後，特別邀集農友互相交流，檢討品質劣化發生原因，並提出相關改善措施，以穩定來年夏雪芒果的品質。

　高雄場黃場長表示，夏雪芒果推廣至今面積約100公頃，產區分布於雲嘉南、高雄、屏東及花東等縣市，因為果實中型、果肉多、具土芒果濃郁的風味，上市以來，一直受到消費者喜愛，宅配價格每公斤維持150-200元。但今(104)年6月初，夏雪芒果果實在部分產區，普遍發生果蒂褐化、斷梗及果肉崩解等現象，嚴重影響果實品質與產品信譽，經全面查勘發現，尤其以屏東地區6月上旬採收的果實劣變比例最高。研究人員根據各項資料綜合分析，發現劣變果肉各項營養元素與正常果肉都無明顯差異，因此判斷，主要原因是今年1～5月間雨水稀少，土壤異常乾旱，而5月下旬又突然連續下雨，致使果實膨大過快，導致6月初生產的果實蒂頭果肉崩解，而除氣候因素及品種特性外，果實劣化的程度也因種植環境、植株營養狀態及栽培管理措施而有差異，連4月下旬生產的土芒果及其它黃皮品系也發生類似問題。

　黃場長為減少夏雪芒果果蒂褐化斷梗情況，綜合各項資料指出，由於夏雪芒果在屏東產期較早，3～5月為果實快速發育期，此時期需要供應充足的水分，以利土壤養分吸收，促進果實均衡成長，但如土壤乾濕變化過大，就容易產生裂果或蒂頭斷梗空心現象。為確保來年果實品質，建議果實採收後，可施用特43號有機複合肥作為基肥，抽穗期及幼果期，則減少氮肥用量，加強補充鈣、硼等元素；鈣以0.3-0.5%氯化鈣或0.3%磷酸一鈣等溶液噴施葉面；硼以0.25%硼砂或0.1%硼酸液補充，每隔10天1次，大約噴施2-3次。在果園及樹體培養方面，建議不宜和其他作物（例如檳榔）間作，維持良好日照、通風及土壤排水，培養適當植株冠幅及結果枝條，同時避免強勢枝條著生的果實，因生育期太長，導致果實過大，而增加果肉劣變機率。此外，果實套用牛皮不透光紙袋，除能改善果實轉色問題，也具有減少果蒂褐化的效果。

　黃場長提及，近年氣候急劇變化，確實讓水果產量與品質都遭到嚴峻的考驗，這次夏雪芒果農友透過與專家經驗交流及問題檢討，對明年的品質改善信心大增。當日未參與的農民朋友，如有相關生產技術問題，歡迎逕洽高雄區農業改良場，技術人員將竭誠為大家服務。
高雄區農業改良場http://www.kdais.gov.tw/
屏東縣長治鄉德和村德和路2-6號(08)7389158
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