屏東九如陳秋旗留美碩士返鄉養殖甲魚開發甲魚多用途產品＠生活情報-屏東縣新聞台

2015-07-09 22:19:18| 人氣1,298| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

屏東九如陳秋旗留美碩士返鄉養殖甲魚開發甲魚多用途產品

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【生活情報/屏東e報-記者吳富正、湯玉婷／2015.07.09.屏東報導】
　屏東縣九如鄉34歲的年輕農民陳秋旗，5年前從美國密西根州立大學畢業後，即返鄉繼承家業養甲魚，一頭栽進甲魚的研發事業，不斷開發甲魚蛋的用途及附加價值，以生物科技製成甲魚粉、甲魚精、甲魚油行銷全球。陳秋旗的父親陳錦耀養甲魚超過20年，在屏東養甲魚的算是前輩級人物，目前養殖池約4公頃大；陳秋旗表示，原本只是外銷甲魚蛋，利潤有限，為了增加收入，首先讓甲魚有更多樣產品，他成立加工廠，除幫人代工外也陸續有自有品牌問世，由他代工處理的加工品更賣到新加坡、馬來西亞及香港等，現在更擴大市場到農科蓋廠房。

　陳秋旗提及，甲魚又稱為鱉，從幼鱉到成鱉約1年半時間，公鱉長到1台斤左右上市，母鱉主要產蛋，一隻成鱉每20天下一次蛋，每次約20粒左右，鱉蛋從魚池撿回來後，受精卵賣到大陸，目前每粒蛋約4元上下，鱉肉價格每斤在150-200元之間。因國人對甲魚料理較難接受，所以他開發甲魚料理包裝，在主要量販超市可以買得到。以農齡來說，陳秋旗算是「幼齒」的，但靠著研究精神，不僅熟悉甲魚的養殖過程，現在新產品問世，更提升甲魚價值。