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2014-03-22 00:50:01| 人氣1,663| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

瑪家鄉黃國光種羊奶頭藥膳食補料理湯頭鮮美

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 【生活情報-記者吳富正、蔡佳芬／2014.03.22.屏東報導】
　國小校長退休的黃國光在瑪家鄉種了一分多地「羊奶頭」，因具養生功能，不少人聞名而來採購，有人買枝葉回去燉煮，有人買苗回去種；「羊奶頭」是一種低灌植物也是一種中藥草，因為果實很像羊的奶頭，拔下後又會流出白色汁液，因而得名，所以在原住民部落及客家村落都稱為「羊奶頭」。「羊奶頭」屬桑科，學名為台灣榕，又稱牛奶蒲，一般稱為台灣天仙果、山拔仔；全株都可當藥用，因為產量不多，燉食料理湯頭很鮮美，也可用於泡茶，有一股特別的清香。
 
　黃國光表示，種了7、8年的羊奶頭都相當成熟，結的果實自行繁殖，小苗一盆30-50元，依高度不同，他歡迎有興趣的朋友，可以到山上來瞭解羊奶頭的特性，他也樂意將這好東西和朋友分享。


　屏東縣政府農業處姚志旺副處長表示，黃國光十幾年前有次機會到牡丹鄉找朋友，無意間聽說這種「羊奶頭」對身體健康幫助很大，黃國光好奇下拿了幾株到瑪家鄉的住家附近種植，不到一年時間就增加到一分多地，朋友來就請喝羊奶頭茶，經朋友一傳十、十傳百的輾轉介紹，都覺得喝過對身體很健康。羊奶頭不難種，但在排水良好，半遮陰下成長更佳，根莖葉均可食用，可用來燉雞湯食補，十分可口。
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