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【生活情報-記者吳富正、蔡佳芬／2013.11.12.屏東報導】

　最近食用油問題讓消費者憂心，屏東縣政府農業處特別介紹崁頂鄉的義香麻油廠；走進義香麻油廠，撲鼻而來一股濃濃麻油香氣，負責人吳義惠表示，義香製油已超過百年歷史，祖傳五代，真材實料製作，經得起考驗，歡迎鄉親選購。提到崁頂特產，大家想得都是麻油，麻油是由胡麻（亦稱芝麻）加工製成，目前縣內種植面積較少，主要在台南一帶，但大部份從東南亞國家進口；胡麻具有養生作用，國人經常使用，可以加工製成相當多產品，如麻油、芝麻醬等，各種料理佳餚不能缺少，常見麻油雞更是冬令進補及婦女作月子最具代表食材。

　吳義惠提及，胡麻於國內產量有限，大部份都仰賴進口，但品質有差異，對於源頭管理非常在意，不肖廠商使用棉籽油混充，他倒是第一次聽到，因為他使用真材實料，正正當當製造，根本不會想到混充及冒用問題，產品最近才經過衛生單位檢驗合格。近日消費者詢問度增加，銷售量已增加一成多，有鑒於國產芝麻產量缺乏，他希望與農民契作，穩定供貨，將崁頂發展出麻油之鄉。

　屏東縣府農業處姚志旺副處長表示，因為混油問題，也讓消費者瞭解到真正好油，義香麻油獲選屏東名品及經濟部百大伴手禮，產品絕對經得起考驗，目前在北部百貨及超市設有櫃位銷售，歡迎民眾選購。

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【生活情報】