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【生活情報-記者吳富正、黃玫菱／2013.02.28.屏東報導】

　果農林明禾在屏東有機農業專區種了一分多地露天的有機牛蕃茄，從農曆年前即開始

採收上市，最近果架上結實纍纍，林明禾大舉採收供應有機通路；林明禾表示，牛蕃茄

因果型較大，一般都用在煮食，但有機牛蕃茄因果肉紮實，氣室飽滿、水份較少，

切盤生吃沾料，不比市售黑葉品種差，有機牛蕃茄更適合加工、蒸煮，料理口味香甜。

　林明禾提及進入有機專區第一次嘗試種牛蕃茄，一般種蕃茄大都採用溫室，但他

完全露天栽培，不免有疾病蟲害侵食，他以生物防治用黏板及蘇力菌抑制病蚊滋生，

雖然露天確實較難管理，但有幾年種有機蔬菜的經驗，這些困難還難不倒他。

　屏東縣政府農業處姚志旺副處長表示，林明禾的有機牛蕃茄經協和有機認證機構認證

，主要通路銷往有機專賣店及高雄市中小學營養午餐團膳業者，最近產量增加，連念

小學的兒子也來幫忙採收，3-4天採收一次，每次約500公斤，市售市場價格浮動大，

但有機市場較穩定，依品質每斤約24元，收入還算不錯。

有機牛蕃茄產銷資訊洽詢－林明禾0919529306

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