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【生活情報－記者吳富正／2012.10.03.屏東報導】

　鹽埔大鴕家農場楊明謀飼養鴕鳥並提供鴕鳥肉美食及皮製加工品，而鴕鳥皮包是

農場銷售的重點產品之一。楊明謀表示，具專家考證鴕鳥屬上古時期動物，與絕跡

的恐龍屬同一世代，鴕鳥壽命可達50年，是全世界體形最大的鳥類，其個性溫和

，疾病抵抗力強，比雞、豬都好養；由於鴕鳥屬雜食性，有時連自己排泄物都吃，

從幼鳥到成鳥約一年時間，重達100公斤以上。農場目前飼養約200隻鴕鳥，平常

開放遊客近距離接觸，也有相關DIY課程教學。



　楊明謀提到鴕鳥肉具低膽固醇、低脂肪、低熱量的特性，是目前紅肉中最具健康

概念的肉品，鴕鳥全身都是「寶」，但最值錢的就是身上的皮，鴕鳥送到合格屠宰場

，屠宰後皮肉分離，一張好的肉可以賣到幾萬元，皮革加工廠製成的皮包、皮夾、

皮鞋，從幾千元到幾萬元都有，皮上有凸狀圓路就是身上的皮，而呈橫條紋路就是

腳部的皮。好一點的鴕鳥皮包是用整張皮做成的，農場一個月大概賣出1～2只鴕鳥

皮包，雖然數量不是很多，但使用過的人都覺得相當耐用及實惠，楊明謀歡迎全國

朋友可以到農場體驗休閒活動，嚐一嚐鴕鳥肉，有興趣買個鴕鳥皮包也是難得經驗。

　屏東縣政府農業處姚志旺副處長表示，鴕鳥不只是全世界體型最大的鳥類，也是

能幫人類賺錢的禽鳥，經濟價值高從肉可以端上桌，骨頭可以製藥，鴕鳥蛋能做成

裝飾品，鴕鳥皮可以製成皮包、皮鞋等，動輒數十萬，許多貴婦都愛不釋手。

大鴕家觀光休閒農場：屏東縣鹽埔鄉鹽中村民富路86號

鴕鳥養殖管理技術交流－楊明謀0937112439

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