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【生活情報－記者吳富正／2012.09.05.屏東報導】

　金利食安科技(股)公司9/6下午1時30分於屏東園區服務中心四樓國際會議廳

將舉辦營運說明會；該公司廠區位於經濟部加工出口區屏東園區區內佔地1公頃，

一期設置350 L600Mpa HPP超高壓非熱滅菌食品加工設備,並配置4℃冷藏及-35℃

冷凍保管庫，以確保農、漁、畜產等商品的品質，並提供全方位的食品代工服務。

HPP(HighPressure Processing) 超高壓低溫滅菌技術，係以物理滅菌方式來延長

食品在冷藏儲存環境下的保鮮期限，訴求保存天然口味、營養、健康、100%無人工

化學添加。該技術已受到美國食品及藥物管理局(FDA)和美國農業部(USDA)的正式

認可，歐美先進國家無論是肉品、海鮮、蔬果及即食料理等業已普遍運用該技術來

確保消費者的食用安全。隨著亞洲第一家以HPP作為專業代工服務的金利食安公司

即將揭牌營運，除象徵國內食品安全已達與歐美相同的國際水準，並對國內農產品

包裝及加工外銷提供有利的協助。

　日前國內消費者因食用遭受諾羅病毒污染之生蠔導致上吐下瀉，以及日本泡菜因

O157出血性大腸桿菌感染導致七人死亡案例，在無法掌握其特定污染源下，消費者

的食用安全只能自求多福；金利食安引進HPP低溫物理滅菌，以高達6000個大氣

壓力將大腸桿菌(群)、海洋腸炎弧菌、金黃色葡萄球菌、李斯特菌等病原菌滅除，

因滅菌全程多處於低溫狀態，故食物中一些不耐熱的天然營養素、口感及風味得以

保留，是目前食品業界多使用的高溫滅菌釜所無法呈現出的效果。

　經濟部加工出口區管理處屏東分處表示，歡迎國內外設備產業或其他高產值綠能

產業廠商前來加工出口區屏東園區設廠投資，作伙相招來『創新經濟、樂活台灣』。

目前屏東加工區尚有約7公頃土地待出租，廠商進駐屏東加工出口區，除可享有多項

租稅優惠，區內有完善的公共設施與便宜的土地租金，加上聯外交通便捷、人力供給

充足及單一窗口服務，是投資生產、創造優勢的最佳選擇。

洽詢專線（08）7518212分機101~103

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