高雄農改場8月兩梯健康美食研習米食＠生活情報-屏東縣新聞台

2012-09-02 13:04:54| 人氣262| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

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【生活情報－記者吳富正／2012.09.01.屏東報導】

　行政院農委會高雄區農業改良場為推廣國產農產品，並培育基層種子教師，藉以

廣宣國產農產品調理少油、少鹽、少糖的健康美食，8月下旬辦理二梯次健康美食

研習班，共91名家政人員報名參加；高雄場黃場長表示，農委會推廣健康飲食不遺

餘力，二、三十年來從未間斷，尤其鼓勵國人多食用國產米食代替進口麵食，數次

委由農業改良場或縣農會辦理烹藝交流競賽，藉以宣導米食多元化利用，達到促銷

在地農漁產品的目的。

　此次辦理研習班以多樣化「米食」配合市場上常見的國產農、漁產品，製作適合

三餐食用的主食，亦可用於宴客。米飯、米粉、粄條及米苔目通通上場，有鹹點

也有甜點，百吃不厭。黃場長表示多數學員雖然都是料理好手，但是很少有機會在

同一時間製作多種的米食餐點，像這麼有創意又好吃的米食料理，很值得學習，並

大力推廣，家常膳食、宴客、聚餐都可善加運用，尤其利用高雄場研發的「高雄145」

及「高雄147」稉稻調理的米食餐點更能突顯米質特性與口感。

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台長：生活情報探長

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