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【生活情報－記者吳富正／2012.05.30.屏東報導】

　「黃秋葵」是長約5~10公分條狀綠色莢果，嫩莢果中含有黏滑汁液帶有特殊香氣

及不同風味的蔬菜，瑪家老陸農場主人陸松昌種「黃秋葵」二分多地，現在正大量

採收上市；陸松昌表示，黃秋葵雖不難種卻費工夫，因為植株上有絨毛，體質過敏

的人一碰到就奇癢無比， 7、8年前剛種時也有這方面的困擾，但現在已經「老皮」

，癢不起來了。由於黃秋葵富營養成份，果莢中的黏液可以幫助消化，現代人工作

壓力大，造成身體不適，多吃黃秋葵可以減輕體重負擔，是最佳的保健食品，養生

好食材。

　陸松昌表示，黃秋葵從播種到收成約30天，之後只要定期施肥管理，可以收成

8個月以上，以春夏季產量最多，盛產期時清晨5、6點就下田採收，夏天長得快，

下午5、6點再採一次，如果慢個一兩天採收，果實纖維老化就失去商品價值，所以

每天都跟時間賽跑，採收後以人工包裝，一盒一盒裝箱送到批發市場或是量販銷售，

平均一天採收約50公斤，目前市價每公斤約100元。

　屏東縣府農業處姚志旺副處長表示，黃秋葵原產非洲，60年代自日本引進台灣，

一年四季都開花結果，食用部分是嫩莢果，果實呈長條狀，尾端尖細，很像女孩子

纖細指頭，所以英國人為它取了個富有浪漫詩意的名稱叫淑女指(Lady's  Finger)

，目前有綠色及紅色品系，以綠色品系較常見。黃秋葵不僅有獨特外型與口感，且

有令人意想不到的營養價值，含豐富膳食纖維及微量元素、低熱量，很適合現代人

養生觀念，而且料理方便、簡單飲食，消費者不妨多多食用。

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網友提供健康資訊：

Bhindi (Okra) - Diabetes Killer 糖尿病剋星~ 秋葵 ,請注意六角豆(Bhindi)

的另一名稱為“秋葵”上個月，在一個電視節目中我獲悉一種糖尿病的治療方法。

由於我是個糖尿病患者，我嘗試了而它非常有效，我的血糖現在已得到了控制。

實際上我已經減少了我的藥量。

拿兩條六角豆並切除頭尾兩端部分，再沿長身中間界一小刀，然後將這兩條六角豆

放入一杯清水﹝室溫﹞中，蓋好並在室溫下放置過夜。清晨，在早餐前從水中取出

丟掉兩條六角豆並飲用此水。

每日堅持如此，兩個星期內，你將看到血糖降低的驚人效果。

我妹妹已擺脫了糖尿病。她已注射了多年胰島素，但當每天早上服用六角豆並持續

數月後，她已停用了胰島素而每天堅持服用六角豆。她每晚將六角豆切碎，加入

水中並在第二天早晨將它喝光。

嘗試一下，即使並沒有對你起多大作用也不會帶來任何傷害，但由於多數案例是

慢性作用的，在看到效果之前你需要堅持服用數月。

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黃秋葵植栽技術交流－陸松昌0919529544

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