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【記者吳富正／2012.03.26.屏東報導】

　屏東歸來牛蒡3月開始採收上市，屏東市蔬菜產銷班第13班陳健行班長集中班員

生產牛蒡，採共同計價銷到松青超市及批發市場，少部份併櫃外銷日本、加拿大；

陳健行表示，受去年11月豪雨影響，今年總面積及產量均較往年減少約3成左右，

但品質不受影響，每公斤價格約200元，雖然A級品少了些，但還是挑選合格產品

經包裝送到超市銷售，打出「大力蔘」品牌創造高利潤，規格外的產品有小販收購，

或是加工成牛蒡酥、精華素及茶包等。 (生活情報)

　陳健行表示農民習慣每年11月份栽種牛蒡，但去年11月份豪雨，使得剛種下去

的種子下陷，無法發芽或發芽後種苗腐爛，要補植時不是買不到種子就是栽種時令

已過，只得改種其他作物，像是青蔥，豆薯等。由於牛蒡是屏東市歸來社區的特產，

雖然栽種面積才約20幾公頃，但在屏東縣政府及產銷班合力推廣下，已在市場打出

知名度。

　屏東縣府農業處姚志旺副處長表示，屏東牛蒡面積有逐年增加情形，經過產銷班

共同議價，價格一向平穩，而且多管道可以行銷；歸來沙質土壤富含磷酸質，適合

牛蒡生長，牛蒡全株都可以使用，品質及口感一向優於全台，而且營養豐富，富含

多種健康成份，許多消費者都指定購買屏東牛蒡。今年雖然量減，但農民逐漸朝向

溫室栽培，可以穩定產量，將來通路可以更廣闊。

牛蒡植栽資訊交流－陳健行0936405632

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