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【記者吳富正／2012.02.24.屏東報導】

　鱸鰻養殖漁民陳俊仁與生技公司合作開發鱸鰻萃取液；陳俊仁表示一小瓶20c.c

的萃取液是以整隻活力強、健康無污染的鱸鰻濃縮提煉，可增強體力、改善體質，

魚油膠囊更可預防心血管疾病，都是保健養生聖品。鱸鰻零膽固醇、富含膠質、DHA

、EPA、DPA，ω3高度不飽和脂肪酸，更有人體所需的微量元素，所以先行研發出

食補料理包，隔水加熱即可食用；陳俊仁鑽研養身漢方，配合現代生技製程，分別

推出鱸鰻粹取液及鰻油膠囊，作為方便的養身保健食品，目前已在南部農漁會超市

舖貨，廣受消費者喜愛。 (生活情報)

　屏東縣府秘書長鍾家治表示，鱸鰻又稱花鰻，原為保育類動物，農委會98年解除

管制後漸有業者養殖，陳俊仁選擇水質清澈環境生產，通過屏科大及驗證公司檢驗

合格，安全無虞，低卡高蛋白，營養更勝其他魚類產品，提高產業價值，相信生產

的鰻精、漁油對身體保健有神奇的功效。

　屏東縣府農業處長林景和表示，鱸鰻雖較日本鰻難飼養，對水質要求性較高，但

日本鰻這兩年因沿岸資源枯竭，苗價飆升至每尾150元以上，加上飼料成本上漲，

成鰻更達每公斤1200元，養鰻業衰退，鱸鰻養殖的興起可帶動相關產業復甦，相關

的加工研發亦可帶動產業的轉型與提升。

鱸鰻養殖資訊交流－陳俊仁0913863808

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